第十七届雁鸣湖大闸蟹国际美食节将于9月15日至10月20日举办，中牟县雁鸣湖镇食药监管所对辖区内的大、中、小型餐饮单位和农家乐及周边的农家餐馆进行专项监督检查和技术规范指导，全面加强旅游景区餐饮服务食品安全监管,确保活动期间食品安全。
此次检查以景区内中牟县昆仑乐居酒店(静泊山庄)、河南秀园生物科技有限公司（生态餐厅）、中牟县雁鸣湖镇沙窝驿站、中牟县静湖生态庄园（雁鸣蟹岛）、中牟凌云温泉生态农庄有限公司等大型餐饮服务单位为主。重点检查餐饮服务单位是否持证经营，特别是季节性开办的农家乐和临时聘用员工的健康证明持证情况，确保旅游景区餐饮服务单位持证率达100％、从业人员持有有效健康证上岗达100％，坚决取缔无证无照餐饮服务单位；是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，食品原料、餐饮用具消毒、食品储存是否整洁，是否采取有效措施防鼠、防蝇、防虫；是否超范围制售凉菜和高风险食品；是否制定食品安全管理制度及岗位责任制，是否落实大闸蟹和其他采购食品原料采购索证索票、进货验收、台帐登记制度。重点查处销售、采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉及其制品；销售、采购和使用“三无”和超保质期食品；非法使用非食用物质和滥用食品添加剂等行为。警示不得加工制作存在安全隐患的野菜、野果和国家保护的野生动植物。
截至目前共检查经营单位105家，出动执法车辆15台次，出动执法人数60人次，下达责令整改通知书20份。对少数餐饮服务单位存在设施不完善、制度不健全、责任落实不到位等问题，已要求相关单位立即整改到位，监管人员跟踪落实。
该所还专门设立节日保障期间食品药品投诉中心，并公示投诉电话（12331、62320613），制定食品药品突发事件应急处置方案及投诉举报制度，落实应急值守制度，全力做好餐饮服务食品安全应急保障，预防食品安全事故发生。
