一是严格对照标准，落实食品安全主体责任。要求各示范店规范食品标签、完善管理制度、建立保健食品专柜、实现婴幼儿配方乳粉生产经营全面追溯、做好肉类检验检疫合格证、乳制品检验报告及每天抽检结果的公示工作等。
二是严格管理从业人员，除要求示范店所有员工必须持有效健康证外，还要认真学习《食证通》，保证每人每年接受食品安全知识集中培训不少于40小时。执法人员现场讲解创建标准并带领各食品经营单位负责人到其他区示范店进行参观学习。
三是严格要求各项记录完整，包括进货查验、索证索票、消毒记录、温控记录等，把好入口关，及时清理过期、不合格产品，保证消费者舌尖上的安全。
四是营造创建氛围，各示范店在入口处、柜台明显处、LED电子屏上等大力宣传创建国家食品安全示范城市，营造人人知晓、人人参与、人人受益的良好氛围。
