| 索 引 号：587059326/2018-00010 | 主题分类：农业、畜牧业、渔业、林业、水利、粮食/畜牧业/业务信息/畜牧产品质量监督 | |
| 发布机构：登封市畜牧业服务中心 | 关 键 词：畜牧业,畜牧 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-01-15 | 发布日期：2018-01-15 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为确保春节期间群众吃上放心肉，2018年1月12日，登封市畜牧业服务中心召开外埠入登生猪屠宰企业、猪肉产品批发经营企业监管工作会议。畜牧中心班子成员、郑州市动物卫生监督所所长周永利、郑州市畜牧执法大队队长蒋道胜，以及来自7个县市区9家外埠入登屠宰企业代表、14家猪肉产品批发经营企业负责人参加了会议。
会上，登封市畜禽屠宰管理科科长张银安传达了《登封市畜牧业服务中心关于开展打击生猪私屠滥宰专项整治工作方案》等文件精神，登封市动物卫生监督所所长王少鹏介绍了外埠入登生猪屠宰企业、猪肉产品批发经营企业监管工作现状和存在的问题，以及下一步监管工作的重点。蒋道胜队长通报了郑州市外埠入郑分销换证的先进经验和应注意的问题，同时指出，要严格贯彻落实习总书记提出的关于食品安全“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的基本要求，落实企业主体责任，牢固树立质量安全第一的理念，并认真学习法律法规，按照相关法律、法规的要求做好各项工作。
周永利介绍了郑州外埠入郑肉品查验点的建设历程和运行情况，要求：企业要完善落实各项制度，严格按照《生猪屠宰管理条例》等法律法规合法经营，做好行业自律，做诚信企业、良心企业。要保持猪肉食品监管的高压态势，联合食药等部门实行联合执法，严厉打击违法违规企业。
郑州双汇、焦作康利达等2家外埠入登企业代表围绕强化肉品品质内控体系建设、确保出场产品质量安全做了典型发言。23家外埠入登生猪屠宰企业、猪肉产品批发经营企业与畜牧中心签订了《生猪定点企业外埠入登生鲜肉品质量安全承诺书》、《畜产品（猪肉）质量安全承诺书》和《屠宰企业履行主体责任及保障肉品安全告知书》。
最后，畜牧中心主任高泉廷强调：一是以问题为导向，落实外埠入登屠宰企业、猪肉产品批发零售企业的主体责任；二是加大监管力度，严格执法，把打击私屠滥宰和肉品专项整治工作抓实、抓好；三是创新工作形式，执法监督与群众举报相结合，畜牧中心与食药、公安、工商、乡镇政府协调配合，抓关键、治源头，确保双节期间为登封市民提供放心、安全的猪肉产品。（王少鹏）
