索引号：005253787/2018-00073

主题分类：综合政务/工作信息/工作动态

发布机构：郑州市食品药品监督管理局

关键词：综合

文号

成文日期：2018-01-26

发布日期：2018-01-26

体裁

生效日期

废止日期

上街区食药监局“五查一看”保障群众年夜饭安全

为保障春节期间餐饮服务食品安全，上街区食药监局对春节期间营业的餐饮服务单位进行专项检查。

此次行动对食品安全相关的细节问题进行严格检查：一、查餐饮单位持证经营状况；二、查从业人员健康证明及食品安全培训状况；三、查餐饮具卫生消毒状况；四、查原料进货渠道及进货台账；五、查是否按储存条件保存食品原料及定期清理变质或过期食品；六、看餐饮单位操作是否符合规范。

此次共出动执法人员60余次，检查大中型餐饮服务单位50余家。