| 索 引 号：735529845/2018-00060 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：综合,工作,工作信息,校园及校园周边 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-03-05 | 发布日期：2018-03-05 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为确保师生们舌尖上的安全，营造安全、卫生、放心的校园饮食环境，郑庵镇食药监所执法人员对辖区内27家学校食堂及周边的食品商店和流动摊点，开展为期一个月的食品安全专项检查。
此次专项检查，结合开学期间特点，重点检查学校食堂原材料进货情况、库房及操作间食品贮存情况、原料处理有无交叉污染情况、餐具消毒效果、留样记录和晨检记录台账建立等情况，进一步督促学校落实食品安全主体责任，抓好食品进货关、验收关、质量关、加工关、贮存关。同时对学校周边食品商店、小吃店、流动摊点等实行监督检查，重点查看有无销售过期食品、腐烂变质食品、拆散零售裸露食品和来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的“五毛零食”，签订食品安全承诺书27份。
