为保障2018年郑州航展顺利开展，4月8日起，上街区食品药品监督管理局对明月汉沙、银都大酒店、维多利亚酒店等航展预接待酒店开展专项检查，消除安全隐患。
一是检查酒店是否建立并遵守从业人员健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度，是否制定食品安全事故处置方案；
二是检查酒店是否按要求每日及时对操作间进行清扫、保洁、清洗、消毒，同时对各类食品、食品原料、食品用工用具按要求进行存（摆）放；
三是检查酒店是否存在过期食品，防鼠防蝇措施不健全，卫生死角漏洞多、消毒设备老化、违规使用食品添加剂等行为；
四是要求酒店对食品、食品原料供应商的合法资质、食品索证索票、产品质量、食品安全运输、食品运输和送货人员卫生健康等方面定期开展自查并做好记录。
检查发现，个别酒店存在从业人员健康证不齐全及使用食品添加剂未做到“五专”等问题，已要求其立即整改到位。
