中牟县官渡镇食品药品监督管理所开展夏季凉皮摊点监督检查

近日，中牟县官渡镇食品药品监督管理所，对辖区8家凉皮摊点进行食品安全大检查。

执法人员对凉皮摊点负责人身份信息情况食品从业人员健康证办理情况、原料采购、凉皮调料制作存放，卫生环境状况，三防设施、进行了详细记录。

在检查的同时，执法人员提醒经营商户：一、从业人员要及时办理有效的健康体检证明，制作凉皮食品时要勤洗手。注意个人卫生。二、购进凉皮及调料时要注意湿度、温度，规范存放。三、所使用设备餐具要定期消毒清洗，做好防尘、防蝇、防虫措施，用带盖垃圾桶存放餐厨物垃圾。四、要自觉遵守消除安全隐患，确保食品安全。

下一步，官渡镇食药监所将继续加大凉皮摊点检查频次与力度，防范食品安全风险，减少夏季食物中毒事件的发生，确保辖区居民饮食安全。