| 索 引 号：735529845/2018-00138 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：综合,工作,校园及校园周边 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-05-17 | 发布日期：2018-05-17 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为保障青年路街道辖区内师生的餐饮食品安全，中牟县青年路街道食品药品监督管理所于5月17日开始了为期一周的餐饮食品安全专项监督检查行动，以“四个到位”全力保障学校食堂及周边食品安全工作。
认识到位。青年路街道食药监所高度重视学校食品安全工作，把学校食品安全当作当前重要工作来抓，集中力量对学校食堂及学校周边餐饮单位，尤其是小餐饮店的食品安全等进行全面的监督检查。
宣传到位。深入开展餐饮服务单位和校园师生饮食安全知识的宣传教育。加强学校及食品安全法律法规和知识的宣传教育，指导学校对师生开展针对性的饮食安全知识培训教育，增强师生食品安全意识和自我保护能力。
监管到位。组织执法人员对校园食堂开展监督检查，重点检查内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求；督促学校食堂严格落实建立食品原料采购、进货台账、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质违法犯罪行为；指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染；针对经营的重点食品品种进行抽样快检，对不符合要求的，要限期整改；对无证经营的业户，依法予以取缔。
准备到位。要保持高度敏感性，充分做好各项应急准备工作，认真落实执法人员24小时值班制，确保一旦发生食品安全突发事件能迅速采取措施，组织力量，及时有效处置。
