| 索 引 号：735529845/2018-00131 | 主题分类：综合政务/重要会议 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：综合,会议,培训会 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-05-20 | 发布日期：2018-05-20 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
2018年5月20日，由河南省食品安全协会主办，中牟县食药监局协办的2018年第一期河南省食品安全知识培训班（中牟站）在中牟县开班。此次培训由中牟县食品安全办副主任、县食药监局副局长吕书峰主持，省食药监局综合处处长赵翼、市食药监局食品总监王德贤、餐饮食品监管处处长齐新志、县食药监局党组副书记王体军等领导出席培训会。县食药监局各基层所负责人以及我县食品生产、流通、餐饮等环节商户代表共500余人参加培训。
培训会上，赵翼处长首先为大家解读了食品安全法，着重就食品安全法中的新修订部分进行讲解；齐新志处长以“餐饮单位食品安全管理要求”为题和大家共同探讨了餐饮食品管理细节；王德贤总监围绕食品流通环节重点讲解了如何落实食品流通环节中企业的主体责任。专家们或借助案例，或现场演示，为在座的学员提供了一顿丰盛的食品安全知识“大餐”。随后，学员统一参加了食品安全知识考试，进一步巩固了学习效果。
参加培训的商户表示：此次培训收获良多，首先是更加明确了企业的食品安全主体责任；其次是学到了更多的专业知识，例如如何正确佩戴口罩，如何避免交叉污染等；最后培训使我们明白保障食品安全需要大家不断学习，不断提升自我素质，只有增强大家的食品安全意识，提升从业人员规范化操作水平，才能从根本上维护群众“舌尖上的安全”。
