5月24日，巩义市食品药品监督管理局组织执法人员对偃月古城美食街开展食品安全大检查，规范提升商户经营行为，切实保障游客饮食安全。
此次检查的重点为：食品经营单位《食品经营许可证》、《小经营店登记证》持有情况，申请的主体经营业态是否合理；从业人员有效《健康证》持有率是否100%；场所内环境卫生达到卫生要求；场所内设施、设备与其经营规模是否相符合，尤其是消毒、防蝇、防尘、油污处置等；各类台账记录是否符合规定，尤其是进货查验制度落实情况；原料、半成品、成品的管理是否分柜、分区、分盒存放，是否符合储存条件等进行监督检查，对于检查中发现的问题，当场告知商户和美食街管理工作人员，并做好登记，促进下步规范整改。
会议针对检查中发现的较普遍存在的问题及教好的典型做法进行了反馈交流，各业务科室负责人针对检查中发现的问题，提出了整改意见和措施。
会议强调：一是要加强培训，提升从业人员素质，强化规范经营意识；
二是要强化监管，督促整改落实，按照此次检查出来的问题，建立台账，进行逐店逐户整改消号；
三是要发挥“样板店”的示范带动作用，促进食品经营单位食品安全保障水平进一步提升！
