一年一度的高考、中考即将来临，为切实保障高、中考期间考生饮食安全，特别发布饮用食品安全注意事项警示。
1.各考点学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、运输、贮存、清洗、加工、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁、食物留样及饮用水关，确保学生饮食安全。供应大桶水及瓶装水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。
2.考生尽量在学校食堂用餐，外出就餐应到有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等证件齐全、卫生条件良好的餐饮店就餐，餐后索要发票或收据，不要在路边露天无证摊点用餐，谨慎选择网络订餐外卖食品，有条件的考生最好到家就餐或者家长自制送餐。
3.考生购买食品应到具备相应许可、营业执照等证件、贮存条件较好的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、且在保质期内的食品。
4.目前温度较高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前应确认食材新鲜，无变质，洗净，烹制时烧熟煮透，生熟分开。以热菜热食为佳，不宜食凉菜，送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时。
5.考生要根据个人体质条件，科学饮食，注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食，不宜食平时未吃过的食品。
6.考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起食物过敏反应，甚至发生食物中毒。所以，考试期间最好不要突然添加其它食品或保健食品，以避免发生意外事件，影响中、高考考试。
7.学校周边食品经营者要诚信经营、严格自律、担当食品安全主体责任，严把进货关，加工关，不进、不卖腐败变质食品和过期食品，切实保障考生消费安全。
8.高、中考期间，食品药品监管部门将在考点及周边进行巡视和开展食品安全保障工作，广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即向食品药品监管部门举报。如就餐出现不适，应尽快就医，查找原因及时救治、以保证高、中考顺利至上，同时保留病历和化验报告等相关资料，及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331”。
特别警示！高考、中考期间食品安全注意事项及风险预警温馨提示
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