| 索 引 号：737412448/2018-00055 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：荥阳市食品药品监督管理局 | 关 键 词：专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-05-31 | 发布日期：2018-05-31 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
炎炎夏日，高考临近，为切实保障辖区学校食堂食品安全，豫龙食药所联合餐饮科开展辖区大中专院校学校食堂专项整治活动。
29号上午，检查组先行对郑州信息工程职业学院学校食堂开展执法检查。该校食堂主体餐厅共三层，现有餐饮公司三家，按照《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》的规定，执法人员全方位无死角逐一开展排查，从校方制定的各项食品安全管理制度入手，详细核对每家餐饮公司的资质、员工健康证明，认真查验食品原料库房内食品贮存条件、索证索票落实情况，重点检查每个食品操作间、现场制售区等重点场所的内外部卫生状况、餐饮具清洗消毒、一次性餐具是否符合标准、员工操作规范，对照检查中存在的问题执法人员和学校后勤部门人员当场一一记录。
最后，我局执法人员、学校分管餐饮领导、各餐饮公司负责人三方共同进行了座谈，当场通报各自存在的问题，限定整改时效，对学校未严格落实主体责任的现状给予了警告的当场行政处罚，并将本次检查结果当场制作现场检查笔录由校方分管领导签字。
下一步，豫龙所将进一步加大执法监管力度，严查学校是否按照规定严格落实食品安全主体责任，对检查中发现的突出隐患问题一经查实将严格依法查处。
