| 索 引 号：563726040/2018-00101 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/政策法规/政策解读 | |
| 发布机构：管城回族区食品药品监督管理局 | 关 键 词：安全生产,食品 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-07-18 | 发布日期：2018-07-18 |
| 体 裁 | 生效日期：2018-07-18 | 废止日期 |
管城回族区食品药品监督管理局结合实际，在全区范围内大中小型餐馆和学校食堂推行“明厨亮灶”改造工程。采取了“直播式厨房”“透明式厨房”“开放式厨房”“信息化厨房”的建设模式，区政府出资为辖区120家幼儿园食堂无偿安装“互联网 明厨亮灶”实时监控系统，180余家餐饮服务单位完成“明厨亮灶”工程，通过“互联网 明厨亮灶”技术手段，提升餐饮食品安全监管便捷性和保障水平。
按照“一年办成几件事，几年抓好一件事”的工作思路，通过一项一项工作反复抓、抓反复，推动各项监管工作量变，实现质的飞跃。推进学校（幼儿园）“互联网 明厨亮灶”建设，管城回族区已将其列入2018年民生实事工程，预计拨付专项资金140万元，力争 2018年底完成全区幼儿园食堂“互联网 明厨亮灶”改造工作。
加大联合执法力度，针对普遍存在的无证幼儿园食堂无证经营问题，与教育、民政、工商质监、各乡办成员单位联合组成整治领导小组，配备2辆专业执法车辆，持续开展辖区无证幼儿园整治工作，现已完成全区无证幼儿园摸底排查工作。
