| 索 引 号：735529845/2018-00207 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县食品药品监督管理局 | 关 键 词：综合,工作 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-07-18 | 发布日期：2018-07-18 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为认真落实全县小作坊安全生产建设指导工作，近日，中牟县食药监局稽查队长马爱红、食品生产监管科科长吕崇伟带领15个乡镇、街道办事处食品安全监管人员与四十余名小作坊业主到黄店镇金牟园花生油厂进行参观学习。在现场参观期间马队长采用了现场培训、现场提问的参观方式，让小作坊业主们在参观的同时掌握了小作坊的食品制作流程布局、消毒设施利用、加工车间布局、进销台账管理使用等规范化管理制度。
参观期间，该厂负责人对小作坊内的原材料存储、生产过程的规范操作以及进货、销售台账记录等方面都进行了详细介绍。小作坊业主们仔细观察加工车间的每一处细节，尽量掌握一些值得学习借鉴的地方，不明白之处还向经营者讨教经验。一位做面点的小作坊主则认为，作为消费者，参观后感觉购买他们的产品很放心，但同时自己也是小作坊业主，因此觉得也有责任去做好，将食品安全放在首位，让每一位顾客买得放心。
参观学习完毕后，马队长和吕科长对各小作坊业主明确提出，要着重搞好自己小作坊的建设，负起责任心，为全县的食品生产安全打下坚实的基础。
