7月25日上午，中牟县食品药品监督管理局组织全县大型餐饮单位、高速公路服务区、餐饮示范街示范店的负责人和15个基层监管所长80余人，现场参观了苏生记、百味海、华筵酒店3家“明厨亮灶”示范店。
在相关负责人的带领下，观摩人员对3家示范店明厨亮灶的安装、展示、运行情况进行了现场了解，同时对示范店的各项食品安全管理制度落实情况、卫生管理状况、布局流程、功能间设置、设施设备运转使用、食品留样等方面进行参观学习。
随后召开了座谈会，传达了下半年全县餐饮监管工作重点。解读了省、市关于推进“E 明厨亮灶”工作的总体思路与措施，讲解了具体工作要求，实行“明厨亮灶”的意义、作用以及此项工作的现状，要求全县大型餐饮单位、高速公路服务区、餐饮示范街示范店年底前全部完成“明厨亮灶”建设。
会议要求，各单位要结合2018年食品安全宣传周和国家食品安全示范城市创建工作，切实把餐饮安全当做头等大事，围绕宣传主题，与当前重点工作相结合，强化措施，提高标准，不断推进餐饮单位“明厨亮灶”建设，打造安全放心的餐饮消费环境。
