8月20日上午，荥阳市食品药品监督管理局对海龙商业街食品安全示范街创建工作情况进行检查。
执法人员严格按照创建标准，重点检查餐饮服务单位环境卫生、餐饮具消毒、购进原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明、食品安全员履行职责等情况，同时推动各单位实施“明厨亮灶”工程，落实“五常”管理法，逐一建立食品安全示范街创建整改台账，确保食品安全量化分级覆盖率和“明厨亮灶”实施率达100%、食品安全等级均达B级以上。
随后，该局组织海龙商业街17家餐饮单位召开提升整治会议，针对海龙商业街餐饮单位排查出来的问题，会议要求，各创建餐饮单位一是要提高认识，积极行动，按照“证照齐备、设施完善、操作规范、食材安全”的要求，统一公示食品安全信息，做到“五个统一”，即统一公示《营业执照》、《食品经营许可证》、从业人员健康证；统一公示餐厨垃圾处理、食品原材料来源、餐具清洗消毒等信息；统一公示量化等级；统一公示食品安全管理人员；统一公示监督检查结果记录。二是要加强从业人员培训，规范加工操作，以食品原料分类定位、食品切配工用具色标标识、风险关键点管控为重点，规范食品安全操作，努力提升食品安全管理水平，创造安全放心的就餐环境。三是要以“互联网 透明厨房”为亮点，通过显示大屏，在就餐区域展示后厨操作环境，给予消费者“看得见的食品安全”。
会后，该局工作人员带领餐饮单位观摩了整改后的阿德火锅店，从食品原料分类分区摆放、食品切配工用具色标管理、环境卫生、食品安全宣传氛围等方面，要求各创建单位对照自身特点，查漏补缺，提升整改，以高标准、高水平完成食品安全示范街创建工作。
