| 索 引 号：06526842X/2018-00189 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：郑东新区食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-09-03 | 发布日期：2018-09-03 |
| 体 裁 | 生效日期：2018-09-03 | 废止日期 |
为进一步保障学校食堂食品安全，严防群体性食品安全事故发生，9月3日上午，如意湖办事处食药监所组织辖区部分学校食堂负责人召开学校食堂负责人约谈会。
会上，如意湖食药监所负责人就前期对2所学校食堂监督检查中发现的索证索票不全、消毒记录不完整等问题以及食品安全隐患进行了通报，并对学校食堂食品安全管理提出了具体要求：一是各学校要认真对照检查中存在的问题，逐一整改落实，要切实履行学校食堂食品安全责任；二是充分认识食品安全重要性，加强风险隐患的自查；三是加强从业人员健康管理和食品安全知识培训，提高从业人员素质和责任心；四是强化学校食堂内部管理制度，明确岗位责任，落实岗位操作规范；五是严格落实各项食品安全规章制度，加强购、销、存、加工、留样和人员晨检等关键环节的管理，严防群体性食品安全事故的发生。
被约谈人员表示，今后一定严格落实好主体责任，提高内部管理水平，全力按照要求做好本单位食堂综合提升工作，有效保障广大师生的饮食安全。
