9月5日下午，郑州市举行大型食用农产品批发市场落实食品安全主体责任公开评价活动启动仪式，市食品药品监督管理局副局长张松安、食品安全总监王德贤，市、区两级食药监部门工作人员，相关市场负责人40余人参加启动仪式。
仪式上介绍了《郑州市大型食用农产品批发市场落实食品安全主体责任公开评价活动实施方案》，明确了此次公开评价活动的目的意义、实施范围、评价办法、具体措施、时间安排等内容。此次公开评价活动将统一抽检种类、统一检查标准，对本市大型食用农产品批发市场实施食品安全、自律管理和诚信经营三个方面的综合评价，重点检查市场食品安全管理制度履行情况，涵盖采购、验收、贮存、销售、追溯、召回等食品经营全过程，对每家市场做出客观综合评价并将评价结果公开。第三方检测机构河南华测检测技术有限公司、万邦市场先后进行了表态发言。
最后，张松安副局长提出要求：一是认清形势，提高站位，切实保障流通领域食品安全，今年是郑州市创建国家食品安全示范城市的关键之年，流通环节食品安全涉及百姓切身利益、事关创建全局，影响重大，提升人民群众食品安全信任度、满意度，大型食用农产品批发市场肩负着更大的社会责任，保证百姓舌尖上的安全意义重大、责无旁贷。二是统一标准，公开公正，科学客观做好评价工作，此次公开评价活动将对本市大型食用农产品批发市场实施食品安全、自律管理和诚信经营三个方面的综合评价，对每家企业做出客观综合评价，评价活动结束后，各级食药监部门要根据评价结果指导帮助市场分析问题，积极查找风险点，督促企业对不完善方面进行认真整改。三是落实责任，全程监督，保证评价实际效果，此次公开评价活动的主要目的就是督促市场开办方落实食品安全主体责任，促进企业自律，通过此次公开评价去发现企业在食品经营过程和食品安全管理方面存在哪些问题，并对发现的问题开展进一步整改。从而充分调动市场开办方自觉关注食品安全的积极性，让企业积极参与食品安全管理工作，从自身做好食品安全工作，把好食品进货关，强化企业自律守法经营，积极构建食品安全诚信体系。启动仪式结束后，对8家市场公开评价检查活动的顺序进行了抽签。
