9月6日下午，上街区食品药品监督管理局联合区教育局在区教委会议室召开2018年秋季学校食堂食品安全工作会议，全区50家中小学及托幼机构负责人参加会议。
会议首先传达了《郑州市食品药品监督管理局关于开展2018年秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》文件精神，宣读了《上街区2018年秋季学校食堂专项整治工作方案》与《2018年幼儿园食堂互联网 明厨亮灶建设工作方案》，对2018年秋季学校食堂食品安全工作进行了安排部署。会议要求监管部门按照统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过加大学校食堂和学校集体供餐配送单位食品安全监管力度，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，并指导学校建立健全食品安全制度和食品安全事故处置方案，采取有针对性的预防措施，防控食物中毒等食品安全事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。重点检查原料采购索证索票、进货查验及台帐记录情况；食品安全自查及陪餐制度落实情况；从业人员管理培训情况；设施设备运转情况等与食品安全息息相关的操作规范要点，确保食品安全卫生，严防食品安全底线，保障学生饮食安全。
会议要求各学校食堂相关责任人要强化主体责任，齐抓共管，确保学校食堂食品安全工作的凝聚力、执行力。要求学校建立健全工作监督考核和责任追究制度，确保各项工作制度、措施能落到实处，切切实实用实际行动维护好校园食品安全，建设和谐平安校园。
会议还通报了2018年秋季学校食堂食品安全检查工作进度，截至目前，区食药局共触动执法人员32人次，检查学校食堂 9 家，下达责令改正通知书5家。该局表示，下一步将加大检查力度，对全区学校食堂实行全覆盖检查，不留下任何监管死角。同时对学校食堂监管工作 “回头看”，确保检查结果落到实处，及时消除食品安全隐患，提升学校食堂食品安全水平。
