| 索 引 号：005295178/2018-00457 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县雁鸣湖镇人民政府 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-09-20 | 发布日期：2018-09-20 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为了不断提高食品从业者守法意识和诚信经营意识、增强第一责任人的理念，确保“双节”期间不出现食品安全事故，9月19日，雁鸣湖镇召开“双节”期间食品安全暨从业人员业务知识培训会。会议由雁鸣湖镇食品药品监督管理所副所长秦慧彬主持，会议邀请县食品药品监督管理局副局长吴寅飞、餐饮服务监管科吴跃新科长进行授课，雁鸣湖镇副镇长曹清生参加会议。
会议宣读了中牟县食品安全责任保险试点实施方案的通知、关于学校食堂开展食品自检室建设、食品电子追溯系统建设、油水分离器建设工作的通知、2018年郑州市幼儿园食堂“互联网 明厨亮灶”建设工作方案的通知。
吴跃新科长重点讲解了食品原料采购和贮存、食物留样要求、食物中毒的预防、食品污染、食品加工操作规范等相关业务知识。
曹镇长强调：一是食品从业人员要认识到创卫工作重要性，各个门店要全力配合创建国家卫生镇工作；二是“双节”期间镇域及景区餐饮服务业要牢牢守住食品安全红线，镇食药所要全面排查食品安全隐患，确保“双节”期间的食品安全。
吴寅飞局长对餐饮服务单位提出要求：一是认清形势，充分认识食品安全的重要性；二是从业人员要加强学习法律法规知识，强化企业第一责任人意识。
此次培训会有效增强了餐饮服务单位及食品流通经营户和村级食品药品安全信息员食品安全意识和安全操作技能，强化了餐饮服务单位及食品流通经营户和村级食品药品安全信息员的守法观念和主体责任，为“双节”期间的食品安全奠定了良好基础。
此次培训会有效增强了餐饮服务单位及食品流通经营户和村级食品药品安全信息员食品安全意识和安全操作技能，强化了餐饮服务单位及食品流通经营户和村级食品药品安全信息员的守法观念和主体责任，为“双节”期间的食品安全奠定了良好基础。
