9月23日，2018郑州龙湖国际半程马拉松竞赛在郑东新区龙湖区域开赛，为确保赛事期间食品安全，郑东新区食品药品监督管理局执法人员提前部署，采取多项举措对此次竞赛进行全程保障。
一是加强组织领导，成立赛期食品安全保障工作领导小组，加强工作督查指导，制定专项保障方案，选调专职人员，明确责任分工，强调工作重点。
二是驻点监管，提前进驻赛事指定餐饮服务接待单位，对嘉宾入驻酒店使用的食品及原料采购、贮存、加工、烹饪、制售、食物留样以及餐饮用具清洗、消毒、保洁等实施全程监控。
三是加强现场监管，赛事期间，加大对赛事现场食品经营单位的检查力度，对所有食品原材料进行快检，监督规范食品经营过程，并督促承办单位严格落实每餐食品留样制，定时检查从业人员的个人卫生，严格落实从业人员晨检制度，落实监管痕迹化。
四是做好应急处置，制定应急预案，并要求赛事期间值班电话24小时畅通，确保各类食品药品安全突发事件能第一时间得到及时有效处置。
