| 索 引 号：06526842X/2019-00009 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：郑东新区食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-09-30 | 发布日期：2018-09-30 |
| 体 裁 | 生效日期：2018-09-30 | 废止日期 |
为贯彻落实9月25日全省非洲猪瘟防控工作第四次视频会议精神，有效切断非洲猪瘟病毒通过餐厨剩余物（泔水）传播的途径。郑东新区食药监局高度重视，第一时间印制了“加强餐厨剩余物（泔水）管理告知书”及“加强餐厨剩余物（泔水）管理承诺书”，并对辖区内餐饮服务单位进行告知书发放和承诺书签订工作。
在现场，监管人员对各餐饮服务单位告知的同时，重点对商户的餐厨废弃物处理台账进行了重点检查，发现有记录不完善或未设置记录的单位督促其立即整改，并提醒商户要与住建城管等相关部门指定的餐厨剩余物收运者签订收运合同，索取留存加盖收运者公章的资质或者其他有效证明文件复印件。
通过告知书发放和承诺书的签订，进一步强化了商户的责任意识及行业自律意识，切实做好餐厨剩余物处置环节非洲猪瘟疫情的防控，进而保障食品安全、餐饮环境整洁。
