| 索 引 号：737412448/2018-00111 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：荥阳市食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作动态 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-10-01 | 发布日期：2018-10-01 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
国庆节临近，为扎实做好国庆节期间食品安全监管工作，确保辖区群众度过一个健康祥和的国庆长假，近日，贾峪食药所联合镇工商所及政府相关部门，开展了国庆节前食品安全联合执法检查。
第一，加大对食品流通市场的检查力度。执法人员以中型超市、食杂店为主要检查对象，对销售量大、涉及面广、风险程度高的肉制品、糕点、酒类、乳制品饮料、米面制品等热销食品实施重点监控，着重从食品经营许可证持有情况、从业人员健康管理情况、索证索票及进货台账登记制度落实及有无销售过期三无变质食品行为等方面入手，督促各食品经营单位切实落实食品安全主体责任，积极开展食品安全风险自查，及时发现和消除安全隐患。检查过程中，执法人员特别对生鲜猪肉经营户进行了全面排查，主要检查经营者的主体资格、索证索票、检验检疫证明等情况，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉及肉制品入市。
第二，加大对餐饮环节的检查力度。执法人员以农家生态园为主要检查对象，严查经营主体资格，强调全程监控，食品原料购进方面查看进货票据、进货查验记录、供应商资质证明材料等台账信息，杜绝使用不明来源的食品原料现象；食品原料贮存方面要求各餐饮单位生熟分开、严格分类分区域、按照食品标签要求存放；操作流程方面查看是否规范卫生，是否存在使用过期变质食品原料或滥用食品添加剂的违法行为。
第三，加大食品安全法律法规的宣传力度，执法人员结合食品安全示范城市创建工作，有针对性地宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，增强食品经营者的主体责任意识，提高消费者的自我保护意识和安全消费能力，引导广大人民群众正确选购食品。
截止目前，执法人员已检查食品经营店38户次，猪肉经营户9户次，餐饮店26户次，下达责令改正通知书11份，监督意见书12份。针对检查过程中发现的问题，执法人员要求经营者限期整改到位，并将对整改情况进行后续检查。通过本次联合执法检查，进一步净化了辖区食品安全市场环境，切实确保了贾峪人民舌尖上的安全。
