| 索 引 号：005298918/2018-00120 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县黄店镇人民政府 | 关 键 词：食品安全 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-10-25 | 发布日期：2018-10-25 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为切实落实食品安全主体责任，保障辖区内食品安全，2018年10月15日下午，中牟县黄店镇召开辖区食品流通、餐饮业食品安全暨信息员培训会议和黄店镇食品安全《双创》工作推进会。镇长袁瑞霞、镇食药监所所长刘艳科、镇食药监所副所长王少宁、各学校（幼儿园）校长、食品流通、餐饮业单位负责人等50余人参加会议。
首先由王少宁根据《餐饮服务食品安全操作规范》和相关的法律法规，宣讲对餐饮服务单位《食品经营许可证》和监督公示、人员健康管理、食品加工过程管理、食品标签标识、原料索证索票和信息追溯、台账记录、食品存放、设施工具清洗消毒等食品安全内容。
会上，刘艳科所长针对学校食堂建设自检室、电子追溯系统、油水分离器的重要意义，并对学校食堂、饭店提出具体要求，要求学校食堂、饭店要增强从业人员的食品安全意识，做好食品安全防范工作，规范食品加工操作，进一步提高餐饮服务饭菜质量，确保不出现食品安全事故。
袁瑞霞镇长要求：一是要提高认识，加强餐饮服务监督检查工作，促进国家食品安全示范城市创建工作的开展；二是要严格标准，食药监管人员要认真学习新的餐饮服务食品安全操作规范，并在监督检查过程中严格落实；三是要加强对从业人员的培训工作，食药监管人员要善于利用新事物、新手段加强对餐饮服务从业人员的培训工作，提升餐饮服务从业人员素质。
