| 索 引 号：753857279/2018-00045 | 主题分类：综合政务/建议提案/政协提案 | |
| 发布机构：中原区商务局 | 关 键 词：提案,政协提案 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-12-26 | 发布日期：2018-12-26 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
易怀明委员：
您提出的“关于扶持饮食服务业发展的建议”的提案收悉，现答复如下：
郑州作为中原经济战略崛起的重要城市，经济发展迅速。餐饮行业已成为郑州经济发展新的经济增长点，更是具有巨大发展潜力。2017年，省商务厅出台《关于促进餐饮业转型发展的实施意见》（豫商服贸〔2017〕2号），提出总体目标，通过引导高端餐饮回归理性消费，推动餐饮业向大众化、信息化、标准化、集约化、国际化方向发展。到2020年，使我省餐饮业零售额在全省社会消费品零售总额占比从“十二五”末的1/7提高到1/6，餐饮业发展规模在全国排名从“十二五”末的第五位上升至第四位，培育一批连锁化、品牌化企业，成为拉动我省经济增长的重要因素。推动行业诚信体系基本形成，服务质量进一步提升，基本实现餐饮业绿色、安全、方便的发展和消费目标，总体发展水平与人民群众餐饮消费需求基本相适应。
然而，在现代化进程加快的情况下，郑州市餐饮业的发展也出现了较多问题。目前，郑州市餐饮服务业存在以下问题：1、盲目追求经济利益，恶性竞争现象加剧，市场秩序不规范。2、品牌意识淡薄，集团化、连锁化经营形式少，国际竞争力缺乏。3、餐饮企业经营管理水平有待提高，产品附加值低下。4、缺乏专业技术人员和管理人员。5、从业人员素质普遍不高，卫生意识淡薄。
为解决目前存在的一些问题，区商务局在省、市、区政府的政策指导下，在引导、扶持餐饮企业方面做了以下工作：
一是坚持政府引导、积极搭建平台。区商务局积极组织餐饮企业参加餐饮经济发展工作座谈会，郑州欧亚国际餐饮食材博览会、中国冷冻食品产业大会、中国食品餐饮博览会等专业展会，便于交流经验、洽谈合作、展示新技术、新产品，宣传企业形象。积极开展消费促进月活动，培育我区品牌消费集聚区，重点打造商圈餐饮文化，以“特色美食，健康餐饮”为口号，实施餐饮企业品牌战略，支持餐饮企业争创中国驰名商标、中华老字号、中华餐饮名店、河南省著名商标、河南老字号、豫菜品牌示范店等服务品牌，以品牌促质量、促发展，形成良性发展格局。
二是积极申报政策扶持。2017年，省政府下发了《河南省商务厅 河南省财政厅关于组织申报2017年省级餐饮业发展专项资金项目有关工作的通知》（豫商服贸〔2017〕1号）和《河南省商务厅 河南省财政厅关于做好2018年省级生活性服务业发展项目资金申报工作的通知》（豫商服贸〔2017〕17号），按照省级、市级文件要求，区商务局积极组织辖区内符合条件的餐饮企业申报，以便获得政策扶持。
三是大力推进新餐饮模式。大众餐饮消费已经成为了餐饮收入最主要的部分，新零售的本质是全渠道的升级，线上线下一体化、数据化、科技化将成为主要趋势。鼓励餐饮企业运用互联网、大数据等技术提高管理水平，实现涵盖供应链服务、人才培训与行业智库、金融资本运作、互联网电子商务等多项服务。支持餐饮企业开展产品创新、服务创新、管理创新和业态创新，提升企业竞争力。开展线上线下融合，实现实体店与互联网、移动通信以及微博、微信等社交媒体的合作，发展线上预定、营销、团购、外卖、餐厅索引和评价服务。餐厅只有争做有模式、有品牌、有数据、有线上、有外卖的“五有”餐厅，才能跟得上时代的步伐。下步，区商务局将会着重培育具有竞争力，适应新形态的“新零售 餐饮”形式。
感谢您提出的宝贵意见，希望您继续支持和关心我们的工作。
2018年7月3日
联系单位：中原区商务局 邮 编：450000
联 系 人：陈迎雪 联系电话：67635762
