| 索 引 号：08080960X/2018-00050 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：航空港经济综合实验区食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-12-28 | 发布日期：2018-12-28 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
食品快速检测具有快速、简便、灵活等特点，是解决监管难题的一个有效工具。郑州航空港实验区食品药品监督管理局高度重视食品快速检测体系建设，在全区范围内大力开展食品快速检测，提升了食品监管的针对性，提高了监管效率。
今年以来，以综保区食药所为培训基地，区食药监局共举办食品快速检测培训三期，受训人员720余人次，通过培训使参训人员基本掌握快速检测的流程、操作方法和结果的判定，目前15个基层所人员都能熟练使用二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛、铝含量、荧光、硼砂、农残、食用油酸价和过氧化值、大米新陈度、油极性、孔雀石绿、氯霉素、呋喃类、山梨酸钾等二十余项检测，覆盖面不断扩充，筛选功能得到进一步发挥，有效地提高了监管效能。
据统计，2018年全区共开展食品快速检测8400余批次，共抽查不合格食材20批次，销毁或无害化处理1900公斤，问题食品发现率0.23%，有效排查了食用农产品的安全隐患，提升了市民的食品安全意识和经营者的责任意识，共同营造航空港区良好食品安全氛围。
