| 索 引 号：005295178/2019-00168 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县雁鸣湖镇人民政府 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2019-04-30 | 发布日期：2019-04-30 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理，有效落实餐饮业食品安全责任制，4月30日上午，雁鸣湖镇食品药品监督管理所组织召开了“五一”期间景区食品安全工作部署会暨食品安全知识培训会，辖区餐饮服务单位负责人参加了培训会。
为做好即将到来的“五一”小长假旅游高峰期的食品安全工作，有效预防食品安全事故的发生，镇食药所负责人对从业人员提出要求，一是做好食品的原料采购和索票索证台账登记，定期检查库房内存放的原材料，防止食品过期；二是做好食堂用具的清洗消毒工作；三是保持加工环节干净整洁，加工场所卫生及时清理，达到卫生标准要求，为广大食客提供良好安全的就餐环境。
通过此次培训，进一步强化了餐饮服务单位负责人的食品安全意识、责任意识和风险意识，提高了食品安全管理能力和水平。
