按照《郑州市农业农村工作委员会关于开展全市2019年第一次畜禽屠宰厂（场）监督检查的通知》（郑农〔2019〕155号）要求，8月21日-27日，市农委畜禽屠宰处、市动物卫生监督所和第三方检测机构共同组成联合检查组，对全市8家屠宰企业进行现场监督检查和抽样检测。
检查组经过实地查看、查阅资料、现场询问等形式，发现有个别企业存在分圈编号不清晰、消毒制度执行不规范、待宰静养时间不够、肉品品质检验不严格等问题。抽样检测主要是瘦肉精、磺胺类、四环素类等兽药残留的检测，本次共抽取样品139批次，其中猪肉样品40批次、猪肝样品40批次、猪尿样品59批次，合格率100%。针对监督检查中发现的问题，检查组要求所有企业必须按照处理意见按期整改，所在地屠宰主管部门负责督促整改，整改结果及时上报市农委畜禽屠宰处和市动物卫生监督所。
