春节临近，为保障生猪产品有效供给和质量安全、切实做好动物疫情防范工作，郑州市农委近日对市、县两级生猪屠宰环节进行大检查。
此次大检查主要聚焦以下重点：一是紧盯屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻两项制度的落实情况，确保屠宰企业按照“批批检、全覆盖”的要求开展非洲猪瘟检测，降低非洲猪瘟通过屠宰环节扩散的风险；二是紧盯屠宰企业质量安全主体责任的落实，确保屠宰企业严格开展肉品品质检验，强化待宰管理，保障上市生猪产品质量安全；三是紧盯屠宰企业库存产品，严防屠宰企业储存不合格的产品，防范食品安全风险；四是紧盯屠宰企业的安全生产，督促健全安全生产制度，加强安全隐患排查，落实屠宰企业安全生产主体责任。
经督查排查，目前各屠宰企业均能按有关要求做好非洲猪瘟检测和肉品检测检疫，但也存在一些问题。检查组要求屠宰场负责人尽快按照提出的整改意见进行落实。
