郑州市市场监督管理局
关于食品安全监督抽检情况的通告
（2020年第6期）
近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了网络供餐单位自制食品（餐饮食品）一大类食品120批次样品，抽样检验项目合格样品114批次，不合格样品6批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：
一、不合格产品情况
1. 郑州市惠济区又卷烧饼万科店销售的1批次猪肉烧饼，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.176g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
2. 郑州市惠济区卫东大盘鸡饭店销售的1批次凉调皮冻，铬(以Cr计)检出值为4.06mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
3. 郑州市龙之谷餐饮管理公司销售的1批次皮冻，铬(以Cr计)检出值为2.89mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
4. 郑州市二七区屈壮壮餐饮店销售的1批次油饼，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为145mg/kg，标准规定为100mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
5. 郑州市惠济区赵金升湘菜馆销售的1批次凉调皮冻，铬(以Cr计)检出值为2.44mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
6. 郑州市龙之谷餐饮管理公司销售的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B₁检出值为32.1μg/kg，标准规定为20μg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
二、对抽检发现问题的处理情况
郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州市惠济区、二七区、郑东新区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
2020年2月24日
