| 索 引 号：005294992/2020-00012 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：中牟县大孟镇人民政府 | 关 键 词：政务,工作,工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2020-04-01 | 发布日期：2020-04-02 |
| 体 裁 | 生效日期：2020-04-01 | 废止日期 |
一是加强食品生产监管。深入企业开展防疫和食品安全指导，落实企业食品安全主体责任，在全面排查一次的基础上，采取“双随机”模式，不定期抽查。特别是对原辅料采购验收、生产过程控制、场地及设施设备清洁消毒、从业人员健康管理和食品出厂检验等制度的落实情况为重点，确保产品符合食品安全的各项要求。
二是加强食品流通监管。督促经营者落实食品采购进货查验、索证索票制度，建档立卡，减轻经营者负担。食品从业人员坚持每日监测体温，全程佩戴帽子、口罩，保持手部清洁。做好散装食品防护，防止交叉污染，杜绝销售过期变质、以次充好、以假充真及“三无”等不符合保障人身安全和健康的食品。同时，做好环境清洁消毒，做好顾客登记，确保不出问题。
三是加强企业食堂安全监管。督促餐饮企业严格落实食品安全主体责任，严格做好餐饮服务食品安全操作规范要求，实行食品安全每日自查，落实疫情防控各项措施，确保防疫物资充分，场所器具清洁卫生;严格食堂从业人员管理和就餐人员管理，确保持有效健康证明，并佩戴口罩、手套、帽子上岗，在上岗前每天进行体温检测；推行分区就餐、错时就餐、分餐就餐的方式，切断因就餐引发感染风险。
四是加强从业人员健康监管。督导所有复工复产企业不得安排需隔离或居家观察的从业人员上岗。每日检查在岗食品从业人员健康状况，凡有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的从业人员不得上岗。
