4月8日下午，河南省召开新冠肺炎疫情防控工作第四十八场新闻发布会。郑州市粮食和物资储备局党组书记、局长李文岭出席发布会，并就郑州市保供稳价和粮食安全应急管理等方面回答了新闻媒体的提问。
李文岭介绍，郑州是超千万的人口大市，也是粮食集中消费大市，日均口粮消费在4000吨左右。市委市政府历来高度重视粮食安全，始终把粮油市场保供稳价工作当成头等大事、重要政治任务，着力构建“政府负总责、部门抓落实、生产保底线、储备保应急、流通保平衡”的粮食安全保障体系。特别是这次新冠疫情发生以来，省市领导高度关注粮油等生活必需品的供应，多次到万邦粮油批发市场、中粮、益海嘉里、三全、思念、白象等粮油加工流通骨干企业调研企业复产复工和生产库存情况，到粮食储备企业调研粮油储备情况，指导市场供应。按照市委市政府工作部署和国家省粮食部门的要求，全市各级粮食和物资储备等部门切实履职尽责，扎实做好粮油市场供应工作。
一是抓住粮源管好粮食储备。郑州是全省最大的粮食销区，为保障粮食安全，多年来，我市在稳定本地粮食产量的基础上，加强与省内粮食主产区优质粮源基地开展产销合作，建立了长期稳定的产销衔接关系，2019年我们还与哈尔滨市签订了大米长期供销合作协议，拓宽粮源保障渠道。郑州是粮食储备大市，仅市县两级政府小麦储备可以保障全市6个月的口粮供应，郑州市域内还有大量的中央和省级粮食储备。我们还在全省率先建立了市级成品粮油储备，可以满足全市15天需求。今年年初，市政府出台了《郑州市粮食安全应急网点建设管理暂行办法》，在原有粮食应急网络的基础上，对全市300多个粮食加工、流通、发放应急网点市县每年安排400多万元补贴资金，优化网点布局，保障粮食应急供渠畅通。本次疫情发生以来，由于市场粮源充足，各方面保障措施到位，我市没有启动应急预案和动用政府粮食储备。
二是加强粮油市场监测。郑州是粮油加工大市，有入统计企业254家，其中重点保供企业30余家，日加工小麦能力8500吨，挂面日生产能力963吨，方便面日生产能力57.4万箱，速冻食品日生产能力3500吨，速冻食品占全国市场份额近60%，方便面产量全国第一。郑州虽然没有大米加工企业，但万邦粮油市场日常大米商业库存一直保持在20万吨以上。疫情发生以来，我们加大粮油市场监管力度，加强形势分析研判，完善预警机制，做好日常调度。重点对大米、面、油、挂面、方便面等主要粮油产品供应和价格进行监测，将每周一次的监测频次改为1-3天，并将监测情况及时通过市粮食和物资储备局政府网站进行发布。建立了全市重点粮油加工企业生产、库存情况的日监测报告制度，根据监测情况做好调度。加大对粮油市场监督检查力度，防止发生哄抬价格、囤积居奇等扰乱粮油市场的现象，保障粮油市场平稳有序。特别是在疫情防控最吃紧的时候，我们不仅保证了郑州市场供应，三全、思念、白象、金苑等重点企业还驰援武汉，承担社会责任。
三是扎实有序推动粮油企业复工复产。我们按照市委市政府开展送政策、送服务、送要素、强信心“三送一强”活动要求，采取多种措施，服务涉粮企业复产复工，及时为涉粮企业申请发放产品运输通行证，协调落实口罩等防疫物资，落实疫情防控专项贷款10多亿多元，全市20余家粮油企业列入国家和省生活物资重点保障企业名单，15家企业列入市级第一批申报名单。同时还协调了辖区上下游近百家相关配套企业复工复产。目前，我市粮油加工企业全部复工复产、库存充足（4月6日，加工企业小麦库存14.5万吨，面粉库存3.9万吨，挂面库存3360吨、方便面库存25.6万箱、速冻食品2.2万吨）、各大商超货源充足、市场价格平稳。
李文岭表示，我市粮油市场一直处于正常状态，没有出现大的波动，建议广大市民理性消费，没有必要抢购、囤积粮油。随着郑州市人口的增加和消费需求的升级，粮食供给责任会更大，我们将采取更加有力的措施，保障更高层次、更高水平粮食安全。
