为全面加强食品安全管理，督促落实食品安全主体责任，维护辖区内广大人民群众的饮食安全和身体健康。近日，万滩镇对辖区内15家营业饭店及早餐店进行督导检查。
一是对厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查；二是细致查看进货台账、索证索票和工作人员健康证明、厨余垃圾的处置等。三是对饭店负责人落实责任制度、加强硬件设施等方面进行了细致的指导，并提出饭店食物注意事项。
检查中，针对发现的问题，如部分饭店工作人员健康证明不完善、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题，执法人员当场提出整改意见，责令其限期整改，并追踪整改效果。
通过本次检查活动，进一步完善了辖区内餐饮行业的食品安全工作机制，有力的堵塞食品安全漏洞，推动了食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全镇广大群众进一步织密了食品安全屏障。
