为保障养老机构食品安全，5月19日，刁家乡对辖内养老机构食堂开展食品安全专项检查。
围绕四个方面重点开展食品安全检查，一是检查从业人员健康管理、检查场所与设施设备运转、食品原材料、饮用水、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样进货查验、索票索证等各项食品安全管理制度落实情况，完善养老机构的食品安全追溯体系与自查制度。二是督促养老机构落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，加强食品安全管理。三是督促整改，对检查中发现的养老机构存在的食品采购查验记录不规范等问题，当场下达责令改正通知书，要求立即整改，及时消除食品安全隐患。四是食品安全事故应急处置预案和处置程序制定情况。
促进食品安全管理更加规范有效，餐饮质量安全水平进一步提升，为养老机构人员营造安全、舒适、和谐的生活环境。
