市民朋友们 :
为认真贯彻落实习近平总书记关于深入开展爱国卫生运动的重要讲话精神，防范和减少就餐时交叉感染及食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式， 弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，郑州市二七区市场监督管理局向全区市民广泛开展“文明健康餐桌—公筷公勺”行动发出倡议 :
一 、积极响应践行使用公筷公勺行动，从我做起，家庭用餐、集体用餐要养成使用“公筷公勺”和消毒餐具的良好习惯，引导时代风尚，践行文明健康餐桌，习惯用公筷公勺，做文明健康餐桌的践行者。
二、全区各机关 ( 企 ) 事业单位食堂要带头规范使用“公筷公勺”，带头使用分餐制，鼓励员工自带餐具，养成“健康饮食、尊重他人、保护自己”的生活习惯，带动亲朋好友使用公筷公勺，做文明健康餐桌的先行者。
三、规范用公筷公勺，做文明健康餐桌的引领者。 市民朋友在餐饮消费中要倡导餐桌礼仪 , 遵守用餐秩序 , 爱护用餐环境 , 要自觉遵守餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，不在禁烟场所吸烟，不带宠物进入餐厅。倡导绿色节俭的生活方式，取菜不挑不拣、不互相夹菜、各取所食，做文明健康餐桌的引导者。注重低碳环保，使用“公筷公勺”，尽量不使用一次性筷子、叉子、勺子等餐具。
四、各酒店、餐馆、学校食堂，倡导用公筷公勺，要把“公筷公勺”配备作为服务标准，提倡分餐制，餐厅工作人员要礼貌劝导用餐者使用“公筷公勺”，做文明健康餐桌的推动者。
五、服务员要主动提醒顾客适量点菜，餐饮服务单位要文明经营，不搞设置最低消费额或诱导消费者过度消费，在大堂显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画、提示牌，在点餐前主动提醒消费者按需点餐、理性消费、剩餐打包，并提供半份餐、小份餐等服务，引导顾客摒弃讲排场、比阔气的消费陋习。
六、要树立科学的饮食养生新理念，科学搭配，注重营养，追求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养。
七、倡导餐饮服务单位和广大消费者使用健康“小三件” ( 限量盐勺、限量油壶和健康腰围尺 ) ，推广减盐、减油、减糖的健康生活方式。
八、鼓励餐饮服务单位、学校食堂、医院食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位落实营养师制度，配备 1 名取得资格证的营养师，以利于对超重、肥胖、贫血、消瘦和孕产妇、儿童、老年人等重点人群进行必要的营养干预和合理膳食、科学配餐指导。
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明 ! 让我们积极行动起来，从我做起，从现在做起，与陋习告别、与文明握手 , 自觉养成勤俭、理性、健康、安全的消费方式 , 吃出健康、吃出文明、吃出和谐 , 让我们用文明演绎健康生活 , 用行动树立就餐新风尚。
郑州市二七区市场监督管理局
