闫百顺代表：
您提出的《关于郑州市集中用餐配送单位发展和稳定的建议》收悉。现答复如下：
首先，感谢您对食品安全工作的关心。食品安全是维护学校正常教学秩序的必要条件，是关系到每位师生身体健康的一件大事，加强中小学校食堂管理、第三方配餐公司管理，确保师生饮食安全是我们的重要职责，一直以来都是我们监管工作的重中之重。近年来，针对集体用餐配送单位食品安全监管，我们开展了食品安全专项行动，召开了食品安全专项推进会，组织了集体观摩活动，进行了专项监督抽检等活动，最大限度的提升集体用餐配送单位食品安全水平，督促企业守好食品安全底线，助力企业健康发展。
下一步，市场监管部门将结合您的建议，继续采取有效措施，促进企业稳定、健康发展。
一、尝试推行食品安全责任险
目前，国家各层面对食品安全责任险持积极倡导推进的态度，鼓励食品生产经营企业参加，但没有行政强制性要求。鉴于食品安全责任险是为了保护消费者及食品生产经营企业的合法权益，保障食品生产经营秩序和食品安全，市场监管部门将尝试会同相关部门，在重点领域、重点企业推行食品安全责任险，为企业商家的正常运营增加了一道“安全阀”。
二、对全市集体用餐配送单位进行评定
为进一步规范市场监管部门对集体用餐配送单位的检查行为，提升食品安全管理水平，省局制定了《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》。《指南》结合集体用餐配送单位经营业态、方式、规模、风险等实际，对日常监督检查项目进行了进一步细化、量化，便于更加直观、全面、细致地对集体用餐配送单位开展食品安全检查，及时有效地发现并消除食品安全风险隐患。检查结论以分值高低确定食品安全风险等级，近期，市局已安排运用《指南》对全市集体用餐配送单位进行检查，根据检查结果评定等级并及时通报教育等部门，作为学校和各类集体用餐单位选择集体用餐配送单位食品安全风险的重要参考指标。
三、多渠道助力企业发展
民以食为天，食以安为先，食品安全是健康生活的基础，是助力“六稳”“六保”顺利实施的必要条件。一是强化食品安全知识培训，结合党史学习“我为群众办实事”实践活动，为全市集体用餐配送单位进行食品安全知识培训，增强企业食品安全管理能力。二是强化食品安全风险防控，在培训的基础上，突出企业主体责任落实，指导企业运用《指南》开展自查，帮助企业全面分析安全特点和现状，消除食品安全危害因素和风险点。三是根据重大活动食品安全保障情况，积极推荐企业参与重大活动保障，扩大企业知名度，推动企业健康发展。
再次感谢您对我们工作的关心和指导，欢迎您继续给我们的工作提出宝贵意见和建议。谢谢！
2021年6月30日
