按照《驻马店市 2022年食品生产“双随机一公开”飞行检查实施方案》及重点食品专项整治的要求，2022年4月至7月，驻马店市市场监督管理局组织食品安全督导检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等规定，对河南省双峰酒业有限公司等23家食品生产企业进行了监督检查。本次检查采取飞行检查的方式，主要对企业的食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况进行了检查。现将企业检查情况予以通告。
注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。
附件： 1.检查结果为责令整改企业情况
2.检查结果为调查处理企业情况
3.监督检查时停产未检查企业
2022年7月28日
附件 1
检查结果为责令整改企业情况
一、河南省双峰酒业有限公司
（一）存在问题
1.成品仓库地面、破碎间地面有积水。2.进入灌装间人员通道缺少互锁、消毒、风淋设备。3.09号储存罐温度显示计损坏，无法准确显示温度。4.缺少2022年食品安全风险隐患记录。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求驻马店市驿城区市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。驻马店市驿城区市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
二、确山县海龙食品有限公司
（一）存在问题
1.更衣室地面有漆膜脱落。2.油炸车间设备设施未及时维护、输油管道漏油。3.白砂糖库房设置在生产车间内，经和面间进入库房存放。4.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。5.成品库东墙壁下方潮湿涂料脱落，成品存放未离墙离地。6.电子追溯体系有故障不能正常使用。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求确山县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。确山县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
三、确山县健民食品有限公司
（一）存在问题
1.未提供出6月26日防蝇、防鼠、防虫害定期检查记录。2.未提供出6月26日生产使用的原料牛肉领用出库记录。3.未提供出腌制车间6月26日生产产品的温度监测记录。4.未提供出6月食品安全自查记录。5.未提供出2022年从业人员食品安全知识培训计划。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求确山县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。确山县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
四、确山县胳膊清真食品有限公司
（一）存在问题
1.成品库上方有蜘蛛网。2.未提供出6月49日防蝇、防鼠、防虫害定期检查记录。3.卤制车间与冷却车间没有有效隔离；内包装车间与杀菌车间没有有效隔离。4.未提供出6月49日生产使用原料牛肉领用出库记录。5.建立有食品安全追索体系制度，但是未提供出相应的记录。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求确山县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。确山县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
五、驻马店卫来食品有限公司
（一）存在问题
1.准清洁区与清洁区通过人员通道共用更衣室、洗手消毒间。2.洗涤剂、消毒剂分类贮存但缺少明显标示。3.原料缓冲间与乳化间未加门分隔。4.鲜姜、鲜蒜经配料间进入油加热间内清洗区。5.缺少定期排查食品安全风险隐患的记录。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求开发区市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。开发区市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
六、驻马店市砾缘茶叶有限公司
（一）存在问题
1.生产车间有浮灰需要清洁。2.更衣室内缺少紫外线灯管；”
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求驻马店市驿城区市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。驻马店市驿城区市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
七、汝南县巨龙食品厂
（一）存在问题
1.更衣室内紫外线灯管变黑，杀菌功能失效。2.和面间排气扇防倒灌设施闭合不严不防尘。3.2020年至今未检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况。4.清洁作业区与准清洁作业区未完全分隔，共用一个人员通道有门相通。5.辅料配制后经人员通道从油炸间、挤压熟化间、原料小麦粉缓冲间进入和面间投料。6.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。7.食品添加剂与辅料混放在一个库房内。8.缺少2020年以来从业人员食品安全知识培训记录。9.缺少2020年以来排查食品安全风险隐患记录；”
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求汝南县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。汝南县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
八、西平俏嘴巴食品厂
（一）存在问题
1.内包装间入口洗手消毒间干手器仅2个，与内包装间工人数量不匹配。2.内包间真空包材废料收集器无标识3.缺委托方郑州主人翁食品有限公司监督记录。4.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。5.车辆卫生检查表检查时间有涂改。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
九、驻马店市慧沣食品科技有限公司
（一）存在问题
1.豆制品生产车间男更衣室内紫外线灯损坏。2.豆制品生产车间男更衣室内照明灯有故障；香辛料粉碎间排气扇防护罩破旧防护失效。3.油炸车间设备设施未及时维护，输送油管道有两处漏油。4.调味车间辅料称量处飞有苍蝇。5.做食用盐项目所有的电位滴定仪损坏不能正常使用。6.不合格处理记录没有写明具体不合格批次。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
十、西平天合食品有限公司
（一）存在问题
1.生区洗消间干手器有故障；和面间灭蝇灯有较多积尘。2.所有的设备维护保养记录均为“全面保养”，未具体记录维护保养的部位及方式方法。3.辅料库与油炸干料混合间留有人员通行门。4.缺做食用盐项目所用的电位滴定仪。5.包材库和外包间存放的瓦楞纸箱未离墙离地存放。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
十一、河南天中胖哥食品有限公司
（一）存在问题
1.膨化车间墙面破损、顶棚有污渍。2.准洁净区更衣室紫外线灯管发黑且有积尘。3.所有的设备维护保养记录均为“全面保养”，未具体记录维护保养的部位及方式方法。4.缺做食用盐项目所用的电位滴定仪。5.2022年3月19日员工培训结果有效性评价未填写结论。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
十二、西平杨阳食品科技有限公司
（一）存在问题
1.辅料粉碎间缺通风设施。2.东生产车间调味工序干混料混合机放置在辅料库内。3.西生产车间粉碎混合间人员洗手更衣后经辅料拆包间进入。4.做食用盐项目所用的电位滴定仪损坏不能使用。5.西生产车间辅料缓冲间内混合香精、东生产车间缓冲间内内包材直接落地存放，未经脱包且有较多积尘。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
十三、驻马店市启味食品有限公司
（一）存在问题
1.粉碎车间与准予生产许可时未保持一致。2.未提供2022年8月25日生产的葱油拌面酱关键控制点记录。3.原料库与配料间没有有效隔离。4.配料间有杂物。5.食品添加剂没有专区存放。6.未提供出6月份食品安全自查报告。7.未提供出2022年度食品从业人员食品安全培训计划。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为责令整改。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求确山县市场监督管理局向该企业下达了书面限期整改，企业应当按照规定立即进行整改。确山县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
附件 2
检查结果为调查处理企业情况
一、河南省正邦食品有限公司
（一）存在问题
1.卤制车间解冻车间部分地面破损，屋顶霉点较明显。2.新增自动包装机与生产许可时不一致。3.生熟区洗消间内缺少手消毒设施。4.男更衣室洗手池用消毒液无标识及使用记录。5.喷墨机放在内包材灭菌间内。6.无2021年10月17日之后的样品留存记录。7.酱香鸡爪产品标签配料表中未标明使用的脱氢乙酸钠；香辣琵琶腿产品标签营养成分表中能量营养素参考值计算错误。8.未提供2021年12月之后的自查记录。9.未提供食品安全追溯制度，目前无记录。10.对前次整改检查发现问题未留存整改报告。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求正阳县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。正阳县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
二、驻马店市百利源食品有限公司
（一）存在问题
1.挂糖机下方有黄绿色积水。2.弯道传送带上方两个排风口及一个排风扇无防蝇虫、防尘措施。3.喷油机下方的油槽有油污未清理，配料台秤及地秤未提供检定校准证书，棕榈油周转桶油污较多未清理。4.烘烤设备上温度计（0-400ºC）未定期检定。5.内包车间与外包车间之间留有人员通行门，鸡蛋未经清洗进入和面车间。6.原辅料（馒头粉）未经过脱包进入和面间。7.检验微生物用平皿及吸管数量少。8.未提供2022年4月10日生产产品的样品留存记录。9.原料库门有缝隙、库房无防蝇虫设施。10.食品添加剂存放区不是房间，是半敞开区域存放。食品添加剂与辅料食用盐、瓜子、黑芝麻混放。11.成品库未明确不合格区。12.草莓夹心饼干（酥性夹心饼干）、黑芝麻王报告（韧性夹心饼干）标签中营养成分表钠标示数字修约错误。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求平舆县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。平舆县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
三、驻马店市望娘湖食品有限公司
（一）存在问题
1.原料缓冲间、配料间不整洁且堆放有杂物。2.油炸间、配料混合间更衣室缺更衣设施、手消毒设施,且紫外线灯损坏；一楼甘油上料间入口未设置更衣室。人员经更衣室、洗手消毒间从准洁净区进入调味车间、内包车间清洁作业区，洁净区未单设更衣洗手消毒间或设立二次更衣间。3.油炸辅料未经脱包直接进入油炸间；二楼货梯出口未加门分隔。4.食品添加剂库设置在二楼货梯口，食品添加剂及辅料从一楼配制混合后货梯至二楼经食品添加剂库房前从生区车间进入调味车间。5.无委托方我悠我悠食品（湖北）有限公司的监督记录。6.理化检验室操作台不足，热源设备放置在无菌室内；缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪；0.1mg电子天平校准证书超期。7.出厂检验微生物项目未按检验标准要求取5个样本。8.2019年12月26日《召回产品处理记录表》中未记录处理过程及结果。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求上蔡县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。上蔡县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
四、驻马店味之源食品有限公司
（一）存在问题
1.和面后输送管道有较多滞留物未清理；油炸间食用油槽未加盖防护且油槽口四周有霉斑有积尘。2.膨化间东卷闸门、小麦粉库房门、成品库西卷闸门和防鼠板与地面之间均有缝隙，虫害防护未有效检查。3.辅料从辅料库未经脱包直接进入混合配料间。4.打面、香料粉投料记录标准用量与实际用量不一致，称量人与复称人签字为打印不是手签。5.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。6.检验原始记录未记录过程检验数据，所有批次氯化钠项目硝酸银滴定体积均为定值“4ml”。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
五、驻马店大师哥食品有限公司
（一）存在问题
1.清洁区洗消间窗台及窗户纱窗有较多积尘。粉碎间卷闸门门体与墙壁之间有缝隙不防尘。2.粉碎间通风排气扇强度不够。3.和面后输送管道有较多滞留物未清理；粉碎机接料布袋有霉变滞留物。4.辅料未经脱包直接进入混合间；食品添加剂库设在车间内，食品添加剂经辅料混合间入库存放。5.采购的南通奥凯生物有限公司生产的香精未提供出供方生产许可证。6.缺食品添加剂保管、领用出库记录。7.调味料配料混合后经膨化间进入调味搅拌车间。8.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。9.微生物检验项目未按标准要求做2至3个稀释度。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求西平县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。西平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
六、驻马店市兴沣食品有限公司
（一）存在问题
1.油炸、混合间入口洗消间洗手池有污渍，且顶棚天花板脱落。2.二次更衣室面积小与内包间人员数量不匹配，二次洗消间洗消设施设置在调味间内。3.小内包间与外包间之间有较大窗口且未封闭。4.缺委托方新乡晋林食品有限公司的监督记录。5.缺做氯化钠项目所用的电位滴定仪。6.菌落总数检验仅做1个稀释度未按标准要求做2至3个稀释度，且未记录实时培养温度。7.粉状香辛料（特卤香辛料X001）混放在食品添加剂库房内。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求遂平县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。遂平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
七、河南省旷华食品有限公司
（一）存在问题
1.和面机维护保养不到位有油污残渣。2.烘烤机操作规程规定烘烤机网带转速15转左右，参数描述模糊。3.烘烤车间存放红糖姜饼空纸箱；成型车间堆放有食盐；冷却车间有打码机和空纸箱。4.未提供2021年和2022年合格水质检验报告。5.漳州市旷华食品有限公司委托河南省旷华食品有限公司生产，未提供委托生产合同。6.未提供委托方对受托方生产行为进行监督的记录。7.未提供干燥箱、灭菌锅压力表检定证书。8.抽查2022年4月12日未添加蔗糖杂粮饼（酥性饼干）出厂检验记录，微生物原始记录培养记录了开始和结束日期，未记录具体时间。9.2022年4月7日生产的 无糖杂粮饼干未记录购货者名称和地址。10.未建立企业主要负责人全面负责食品安全工作制度。11.未提供和面车间工人黄少顺健康证明。12.未提供2022年食品安全知识培训记录。13.食品安全追溯信息记录未显示原料生产日期或批次。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求上蔡县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。上蔡县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
八、遂平县雪龙制冷食品厂
（一）存在问题
1.蒸煮间顶棚有墙皮脱落，生产车间地面有破损。2.杀菌车间有一根管道从窗户通过，使窗户无法关闭，无有效防护。3.配料间的电子天平、台秤未提供检定证书。4.原料缓冲间与车间相连的一侧用皮帘分隔。5.采购生产日期为2022年2月21日的复配乳化增稠剂无进货查验记录。6.除出厂检验项目外，标准规定的其他项目未提供委托检验合同。7.抽查2022年4月1日生产的开心果冰淇淋，出厂检验项目微生物原始记录显示了培养开始和结束日期，未记录具体时间；出厂检验原始记录净含量项目无平行数据。8.未提供定期排查食品安全风险隐患记录。；”
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求遂平县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。遂平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
九、河南李三食品有限公司
（一）存在问题
1.烘烤车间排气扇防护网缝隙较大，起不到防蝇效果，车间内有苍蝇。2.未提供采购的原料瓜子进货查验记录。3.未建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品贮存、保管、领用出库和退库记录。4.抽查2022年4月16日生产的陈皮瓜子和2022年3月26日生产的打手瓜子无投料记录。5.抽查2022年4月16日生产的陈皮瓜子和2022年3月26日生产的打手瓜子无关键控制点记录。关键控制点记录表格制作不合理，记录结果对应控制要求选择是或否，不能记录准确参数。6.灭菌锅、天平（0.1g）未提供检定证书。缺少大肠菌群检验用结晶紫中性胆盐琼脂。无菌室缺少样品传递窗。7.抽查2022年4月5日生产的焦糖瓜子大肠菌群、净含量项目有出厂检验报告，无检验原始记录。8.食品添加剂未专库或专区存放，没有专人管理。9.成品库未划定不合格品存放区域。10.出厂记录2022年4月18日生产的奶油瓜子未记录购货者的地址和联系方式。
（二）问题处置情况
依据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第 49号），该企业本次检查结果为调查处理。针对存在问题，市市场监督管理局督导检查组已要求遂平县市场监督管理局调查处理，企业应当按照规定立即进行整改。遂平县市场监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。
附件 3
监督检查时停产未检查企业
确山县百惠食用油有限公司
