索引号:	szfgzbmsfzggw-2018-0060	公开责任部门	市发展改革委
公开日期	2018-10-26	公开目录	定价目录
公开形式	主动公开	文号
信息有效性	有效

三季度 ，我市 大部分副 食品价格 平稳运行，个别品种价格出现短暂涨跌明显现象。其中，多种蔬菜价格受台风“温比亚”影响，八月中旬上涨幅度较大，下旬逐渐回落，在正常区间内平稳运行。但受中秋节节日效应影响，本季度我市主要食品价格在平稳波动的基础上，总体呈现高位运行态势。

一、市场价格动态分析

一季度粮油价格稳定。其中， 小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售均价分别为 1.24 元、 0.82 元、 1.83 元、2 .00 元、2.8 0 元、3. 58 元 ； 5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为119.9 0 元、79.9 0 元、69.9 0 元、58.5 0 元 ，月环比价格均持平。

随着气温下降，蛋鸡产蛋量减少，鸡蛋价格上涨明显，上涨幅度逐月降低： 8月份环比上涨26.5%；9月份环比上涨1.24%。其中9月份零售均价为4.88元，同比上涨9.91%。

本季度前期，蔬菜价格受短暂恶劣天气影响，上涨明显。 8月份，蔬菜价格均价环比上涨36.11%。 其中， 8月份监测的11种蔬菜价格均价为2.45元/500g，同比上涨8.89%。 随着极端天气消失，蔬菜价格慢慢回落。但受中秋节节日因素影响， 9月份， 蔬菜价格环比上涨 7.35%， 在高位区间振荡运行。

牛羊禽肉价格基本稳定。 3 季度，牛羊肉价格月环比持平。鸡肉价格月环比波动幅度基本在 7.00 %以内。 8 月份，鸡肉价格受天气因素影响环比上涨 6.15%，9月份因节假日因素上涨0.72%。

受“猪周期”下行因素影响，今年我市生猪价格低位运行。七月上旬，随着天气转暖， 生猪价格开始止跌反弹，价格稳中回升。其中，8月份生猪均价为7.00元/500g，环比上涨14.29%。八月上旬，受“非洲猪瘟”以及生猪商贩有意压价，生猪价格回暖趋势中断，9月份价格环比下降7.14%，生猪交易市场再遇寒流。

二、第四季度市场价格走势预测

总体上看，当前我市主要农副产品供应充足，保持价格稳定的基础较好，预计市场价格总水平将在正常区间内呈季节性波动走势。分品种看，肉蛋菜受自身供求关系影响，价格走势有所差异，具体如下：

猪肉类价格预计稳中小幅波动。“非洲猪瘟”影响逐渐减弱，大型养猪企业产能逐渐释放，预计四季度猪肉市场供应充足。需求方面，受气温回落影响，肉类消费会有所增强，尤其是冬至后，随着腌腊市场启动，猪肉消费需求进入旺盛阶段，对价格形成一定的支撑。总体上看，四季度前期猪肉价格偏弱运行，后期有所上涨。

鸡蛋价格走势预计先弱后强。10月份气温相对适宜，蛋鸡产蛋率水平较高，通常比夏季高出15%~20%，一定程度上弥补了因蛋鸡产能缩减而减少的鸡蛋产量，预计市场供应变化不大。进入11月份以后，气温渐降，蛋鸡产蛋率水平逐步下滑，预计市场供应趋于减少。需求方面，10月和11月通常为年内鸡蛋消费淡季，需求相对低迷；12月份受节日因素影响，需求将逐步有所回暖，但总体上要低于中秋前的备货需求。综合判断，四季度鸡蛋价格预计呈先弱后强走势，后期价格大幅上涨的可能性不大。

蔬菜价格将呈季节性波动上行走势。10月份为秋收蔬菜上市旺季，市场供应充足，预计蔬菜价格涨幅总体较小，甚至有可能下降。进入11月份以后，随着天气转冷趋寒，蔬菜生产发育受到抑制，市场供应趋于减少。加之蔬菜生产方式将由露天向大棚转换，市场供应格局逐步向“南菜北运”转变，蔬菜生产、运输成本刚性上涨，进而推升市场价格。预计今年四季度蔬菜价格总体要高于去年同期，涨幅取决于后期天气情况。