据市发改委监测数据显示，上周我市主要食品价格基本稳定。较上周相比：小麦、玉米价格较为稳定；蔬菜价格涨跌互现；肉蛋类：猪肉、生猪价格下跌；羊肉、鸡蛋价格较为稳定；粮油类、奶制品、豆制品价格基本稳定。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.27元、1.38元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期（上周）相比小麦上涨2.42%，其余持平；与上月同期相比小麦上涨1.60%、玉米上涨0.73%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期（上周）相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期（上周）相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜价格涨跌互现，每500克零售价格分别为：大白菜1.28元、上海青1.38元、芹菜1.28元、青椒1.48元、黄瓜1.68元、西红柿1.58元、白萝卜1.28元、胡萝卜1.98元、土豆1.58元、茄子2.18元、大蒜4.58元。
与上期（上周）相比3涨2平6降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑18.52%）、上海青（↑16.95%）、大蒜（↑18.04%）；下降的蔬菜是：青椒（↓11.90%）、黄瓜（↓15.15%）、西红柿（↓15.96%）、胡萝卜（↓13.16%）、土豆（↓5.95%）、茄子（↓15.50%）；其余持平。
较上月（同期）相比4涨2平5降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑30.61%）、上海青（↑39.39%）、芹菜（↑8.47%）、大蒜（↑27.93%）；下降的蔬菜分别是：青椒（↓44.78%）、黄瓜（↓26.32%）、胡萝卜（↓23.26%）、土豆（↓5.95%）、茄子（↓24.31%）。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）13.50元、猪肉（五花肉）13.50元、牛肉38.00元、羊肉42.00元、鸡肉7.58元、生猪6.90元、带鱼8.50元、草鱼12.00元、鲤鱼12.00元。
较上期（上周）相比，猪肉（精瘦肉）（↓14.56%）、猪肉（五花肉）（↓8.78%）、羊肉（↓4.55%）、鸡肉（↓2.82%）、生猪（↓10.39%）、草鱼（↓7.69%）；其余持平。
较上月同期相比，猪肉（精瘦肉）（↓22.86%）、猪肉（五花肉）（↓18.18%）、羊肉（↓4.55%）、鸡肉（↓2.82%）、生猪（↓26.60%）、草鱼（↑4.35%）、鲤鱼（↑14.29%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为4.38元，较上期（上周）相比下降2.23%；和上月同期相比下降4.37%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，上周我市大部分主要食品价格较为稳定。节后，随着猪肉消费回落，猪肉仍有积压，生猪产能持续恢复，生猪存栏量不断上升，随着气温升高，压栏风险有所增加，目前生猪价格已经接近生猪盈亏平衡线，且并未达到供给宽松状态，预计后续猪价下跌空间有限。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 5.21 | 6.11 | 6.18 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.25 | 1.24 | 1.27 | 2.42% | 1.60% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.37 | 1.38 | 1.38 | 0.00% | 0.73% |
| 3 | 面粉 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% |
| 4 | 面粉 | 特一粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% |
| 5 | 粳米 | 二级 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 6 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 大白菜 | 新鲜一级 | 0.98 | 1.08 | 1.28 | 18.52% | 30.61% |
| 8 | 上海青 | 新鲜一级 | 0.99 | 1.18 | 1.38 | 16.95% | 39.39% |
| 9 | 芹菜 | 新鲜一级 | 1.18 | 1.28 | 1.28 | 0.00% | 8.47% |
| 10 | 青椒 | 新鲜一级 | 2.68 | 1.68 | 1.48 | -11.90% | -44.78% |
| 11 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 2.28 | 1.98 | 1.68 | -15.15% | -26.32% |
| 12 | 西红柿 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.88 | 1.58 | -15.96% | 0.00% |
| 13 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 0.00% | 0.00% |
| 14 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 2.58 | 2.28 | 1.98 | -13.16% | -23.26% |
| 15 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.68 | 1.68 | 1.58 | -5.95% | -5.95% |
| 16 | 茄子 | 新鲜一级 | 2.88 | 2.58 | 2.18 | -15.50% | -24.31% |
| 17 | 大蒜 | 坚实饱满 | 3.58 | 3.88 | 4.58 | 18.04% | 27.93% |
| 18 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 19 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
| 20 | 纯正花生油 | 桶装一级压榨 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 21 | 菜籽油 | 桶装一级压榨 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 22 | 大豆油 | 桶装一级压榨 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 23 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 24 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 17.50 | 15.80 | 13.50 | -14.56% | -22.86% |
| 25 | 猪肉 | 五花肉 | 16.50 | 14.80 | 13.50 | -8.78% | -18.18% |
| 26 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 0.00% |
| 27 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 44.00 | 44.00 | 42.00 | -4.55% | -4.55% |
| 28 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛 上等 | 7.80 | 7.80 | 7.58 | -2.82% | -2.82% |
| 29 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 4.58 | 4.48 | 4.38 | -2.23% | -4.37% |
| 30 | 生猪 | 中等 | 9.40 | 7.70 | 6.90 | -10.39% | -26.60% |
| 31 | 带鱼 | 冻国产 | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 0.00% | 0.00% |
| 32 | 草鱼 | 活750克左右一条 | 11.50 | 13.00 | 12.00 | -7.69% | 4.35% |
| 33 | 鲤鱼 | 活750克左右一条 | 10.50 | 12.00 | 12.00 | 0.00% | 14.29% |
