据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格稳中略降；肉价、蛋价基本稳定。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.41元、1.28元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比小麦上涨0.71%；与上月同期相比小麦上涨0.71%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.38元、上海青1.38元、芹菜2.28元、青椒4.98元、黄瓜4.58元、西红柿4.98元、白萝卜1.58元、胡萝卜3.58元、土豆1.58元、茄子5.98元、大蒜4.98元、尖椒6.98元、圆白菜1.28元、豆角8.98元、蒜苔5.58元、韭菜4.98元。
与上期相比1涨7平8降，上涨的蔬菜是：韭菜（↑39.11%）；下降的蔬菜是：大白菜（↓12.66%）、芹菜（↓11.63%）、青椒（↓24.32%）、黄瓜（↓42.61%）、西红柿（↓24.32%）、胡萝卜（↓10.05%）、尖椒（↓30.06%）、圆白菜（↓23.81%）；其余持平。
较上月（同期）相10涨3平3降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑7.81%）、上海青（↑16.95%）、芹菜（↑54.05%）、青椒（↑67.11%）、黄瓜（↑27.93%）、胡萝卜（↑9.15%）、茄子（↑30.57%）、尖椒（↑6.08%）、豆角（↑12.53%）、韭菜（↑61.69%）；下降的蔬菜是：西红柿（↓24.32%）、白萝卜（↓11.24%）、圆白菜（↓18.99%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）14.00元、牛肉39.00元、羊肉41.00元、鸡肉7.58元、生猪6.50元、带鱼9.00元、草鱼9.50元、鲤鱼7.50元、鲢鱼5.50元。
较上期相比生猪（↓8.45%）、带鱼（↓5.26%）；其余持平。
较上月同期相比，鸡肉（↑8.29%）、羊肉（↑2.50%）、生猪（↓10.96%）、带鱼（↑5.88%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为4.78元，较上期相比相同；和上月（同期）相比下降4.02%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，本周我市大部分主要食品价格较为稳定。春节期间，商丘市天气以晴朗为主，光照充足，有利于大棚蔬菜生长。目前市场蔬菜供应比较充足，而且伴随着节后复工复产，蔬菜会更大批量地供应到市场上来，因此价格或将可能进一步降低。目前猪肉市场仍然处于供大于求的状态 ，加上最近猪肉处于传统消费淡季，对猪肉市场拉动效果不明显。预计短期内猪肉价格或仍然处于稳中略降的趋势。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 1.14 | 2.4 | 2.11 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.40 | 1.40 | 1.41 | 0.71% | 0.71% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.28 | 1.28 | 1.28 | 0.00% | 0.00% |
| 3 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% | |
| 4 | 富强粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% | |
| 6 | 粳米 | 标一 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 8 | 花生油 | 一级桶装 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 9 | 菜籽油 | 一级桶装 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 10 | 豆油 | 一级桶装 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 11 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 12 | 生猪 | 中等 | 7.30 | 7.10 | 6.50 | -8.45% | -10.96% |
| 13 | 猪肉 | 精瘦肉 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 14 | 猪肉 | 五花肉 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 15 | 牛肉 | 去骨肉 | 39.00 | 39.00 | 39.00 | 0.00% | 0.00% |
| 16 | 羊肉 | 去骨肉 | 40.00 | 41.00 | 41.00 | 0.00% | 2.50% |
| 17 | 鸡肉 | 白条鸡 | 7.00 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 8.29% |
| 18 | 鸡蛋 | 新鲜完整 | 4.98 | 4.78 | 4.78 | 0.00% | -4.02% |
| 19 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.28 | 1.58 | 1.38 | -12.66% | 7.81% |
| 20 | 上海青 | 新鲜一级 | 1.18 | 1.38 | 1.38 | 0.00% | 16.95% |
| 21 | 芹菜 | 新鲜一级 | 1.48 | 2.58 | 2.28 | -11.63% | 54.05% |
| 22 | 青椒 | 新鲜一级 | 2.98 | 6.58 | 4.98 | -24.32% | 67.11% |
| 23 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 3.58 | 7.98 | 4.58 | -42.61% | 27.93% |
| 24 | 西红柿 | 新鲜一级 | 6.58 | 6.58 | 4.98 | -24.32% | -24.32% |
| 25 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 1.78 | 1.58 | 1.58 | 0.00% | -11.24% |
| 26 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 3.28 | 3.98 | 3.58 | -10.05% | 9.15% |
| 27 | 土豆 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.58 | 1.58 | 0.00% | 0.00% |
| 28 | 茄子 | 新鲜一级 | 4.58 | 5.98 | 5.98 | 0.00% | 30.57% |
| 29 | 大蒜 | 坚实饱满 | 4.98 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | 0.00% |
| 30 | 尖椒 | 新鲜一级 | 6.58 | 9.98 | 6.98 | -30.06% | 6.08% |
| 32 | 圆白菜 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.68 | 1.28 | -23.81% | -18.99% |
| 33 | 豆角 | 新鲜一级 | 7.98 | 8.98 | 8.98 | 0.00% | 12.53% |
| 34 | 蒜苔 | 新鲜一级 | 5.58 | 5.58 | 5.58 | 0.00% | 0.00% |
| 35 | 韭菜 | 新鲜一级 | 3.08 | 3.58 | 4.98 | 39.11% | 61.69% |
| 36 | 带鱼 | 冷冻国产 | 8.50 | 9.50 | 9.00 | -5.26% | 5.88% |
| 37 | 草鱼 | 活750克左右 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 0.00% | 0.00% |
| 38 | 鲤鱼 | 活750克左右 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 0.00% | 0.00% |
| 39 | 鲢鱼 | 活750克左右一条 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 0.00% | 0.00% |
| 40 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 41 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
