| 索 引 号：563725937/2015-00012 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：二七区食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-12-30 | 发布日期：2015-12-30 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
为贯彻落实《二七区食品安全委员会办公室关于印发二七区2015年食品市场大清查行动方案的通知》精神，不断提高我区餐饮业食品安全保障水平，确保辖区餐饮业食品安全隐患得到有效遏制，结合我局工作实际情况，现将我局开展餐饮环节食品安全大清查情况总结如下：
一、总体要求
进一步提高餐饮环节食品安全保障水平和人民群众对餐饮环节食品安全的满意度，维护社会和谐稳定，按照要求，精心组织，落实责任，扎实做好全区餐饮业食品安全大清查监管工作，最大程度地减少突发食品安全事件及其造成的危害。
二、组织领导
为切实加强餐饮环节食品安全大清查工作，确保此项工作的落实，局领导及时召开了全局干部职工会议，落实了具体的工作方案，进一步明确责任，成立区食药局餐饮环节食品安全大清查行动领导小组。
三、加大执法力度，严查餐饮环节食品安全隐患
围绕近期食品安全监管工作重点，以学校食堂及周边餐饮单位、农家乐为重点检查单位，以火锅底料、肉制品、食用油和食品添加剂等为重点品种，严厉打击和查处证照不齐全、管理制定不落实、未落实进货查验制度，台账登记不全，采购使用食材和辅料过期、回收涉及人身健康安全的不合格食品的违法行为。截止目前，共出动执法人员656人次，检查餐饮单位、学校食堂470家，发现问题32个，下达执法文书300余份，发放餐饮服务许可证81家。
通过近阶段餐饮环节食品安全大清查行动，我局全体人员认真履职严格检查和严厉查处，消除了餐饮环节食品安全隐患，在今后的工作中，我局将继续认真履行监管职责，严格检查，为全区人民的饮食安全保驾护航。
