| 索 引 号：777953265/2017-00083 | 主题分类：综合政务/统计信息 | |
| 发布机构：登封市商务局 | 关 键 词：蔬菜,价格,分析 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-06-27 | 发布日期：2017-06-27 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
2017年第二季度，气温升高，光照充足，有利于蔬菜的生长，蔬菜的上市量明显增多，价格随着上市量的增加而下降。具体情况如下：
一、价格运行情况
4月份，西红柿4.16元/公斤，环比下降45.69％；黄瓜1.96元/公斤，环比下降41.66％；笋瓜1.76元/公斤，环比下降25.21％；莲藕5.36元/公斤，环比上涨35.35％；西芹3.76元/公斤，环比上涨36.23％；西兰花7.16元/公斤，环比上涨14.37％；青椒3.56元/公斤，环比下降48.85％；蒜苔3.56元/公斤，环比下降58.98％；豆角9.36元/公斤，环比下降8.95％；茄子3.16元/公斤，环比下降46.08％；油麦2.32元/公斤，环比下降26.58％；包菜0.98元/公斤，环比上涨40％。
5月份，西红柿3.96元/公斤，环比下降4.81％；黄瓜1.96元/公斤，环比持平；笋瓜1.96元/公斤，环比上涨11.36％；西芹3.363.76元/公斤，环比下降10.64％；青椒2.36元/公斤，环比下降33.71％；蒜苔2.96元/公斤，环比下降16.85％；豆角7.16元/公斤，环比下降23.5％；茄子1.96元/公斤，环比下降37.97％；油麦2.32元/公斤，环比持平；包菜0.98元/公斤，环比持平。
6月份，西红柿2.96元/公斤，环比下降25.25％；黄瓜1.96元/公斤，环比持平；笋瓜1.96元/公斤，环比持平；西芹2.76元/公斤，环比下降17.86％；青椒2.36元/公斤，环比持平；蒜苔2.56元/公斤，环比下降13.51％；豆角6.96元/公斤，环比下降2.79％；茄子2.76元/公斤，环比上涨40.82％；包菜0.98元/公斤，环比持平。
二、原因分析
4月份，气温比较适宜地产蔬菜的生长，地产蔬菜的生长周期逐渐缩短，芹菜、生菜等的绿叶类蔬菜生长加快，市场蔬菜供应量充足，地产蔬菜大量补充市场需求，大大减少了蔬菜的销售成本。时令蔬菜的上市对冬储蔬菜如大白菜、白萝卜、土豆等的价格进行挤压，造成冬储蔬菜销售数量下降，价格下跌。另外，南方外地蔬菜产出量增大，蔬菜外调价相应下降，菜商外调蔬菜量增加，投放市场量相应增加，致使本月我市蔬菜市场价格走低。
5月份，气温升高，光照充足，叶类蔬菜生长加快，蔬菜产量上涨，时令蔬菜陆续上市，市场蔬菜供应量增加，大大减少了蔬菜的销售成本。时令蔬菜的大量上市，使得蔬菜价格小幅下降，同时随着蔬菜品种增加，可供市民购买的选择性增多，导致蔬菜价格下降。
6月份，盛夏来临，时令蔬菜大量上市，蔬菜市场供应量增加，同时随着蔬菜品种增加，可供市民购买的选择性增多，导致蔬菜价格下降。
三、后期预测
随着盛夏来临，各种露天新鲜蔬菜大量上市，市场蔬菜供应量增加，价格自然回落。再加上各种小野菜也开始走进市场，时令小野菜也成为百姓餐桌上的宠儿，综合以上因素导致大部分蔬菜价格明显下降，预计随着气温的升高，蔬菜供应量的不断增加，蔬菜价格仍会继续回落。
四、政策建议
1、通过规模化种植，提高农业生产的科技化水平，切实降低劳动成本，提高生产效率和质量，控制食品卫生、安全等问题。同时，优化升级种植结构，反季节蔬菜和当季蔬菜科学合理搭配种植，实现品种的多元化，减少受季节影响造成的蔬菜价格波动。
2、相关部门要加强对种植户的科学引导，指导农户加强对农副产品的分拣，适时实现梯度价格，区分统货和质优价高产品的档次，提高仓储水平，保证农产品的周年性和反季节性供应来提高生产效益。
3、出台相应政策，减少人为炒作对菜价的影响，做好蔬菜供应整体布局，保证农民收入，保证消费者权益。
