8月22-23日，荥阳市贾峪食药所组织执法人员对辖区内的中小学及幼儿园食堂开展了拉网式排查，将食品药品安全大排查大督查落到实处。
此次检查，执法人员重点查看以下四项内容：一查资质证明，查看是否持有食品经营许可证，从业人员是否具有有效期内的健康证明；二查环境卫生，查看食品加工区是否干净整洁，食品库房温度控制及食品原料贮存是否合理，是否有老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫孳生；三查操作流程，查看食品原料采购、食品加工流程是否规范合法，食品添加剂使用是否专人专管，餐饮具清洗消毒是否到位，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；四查台账记录，查看是否按照要求落实索证索票制度，并做好食品添加剂使用记录及食品留样记录。
截至目前，该所已检查学校食堂18家，其中幼儿园食堂13家，下达监督意见书11份，下一步将对提出的监督意见落实情况进行定期复查。
