10月12日，郑州市食药监管局召开食品安全示范店创建工作现场会，市局副局长张松安、中牟县政府副县长李慧芳出席会议，各县（市、区）局局长、主管副局长、科长50余人参会。
参会人员首先现场观摩了中牟县3家食品安全示范店，详细查看了食品安全示范店软件、硬件设施，重点学习了食品安全示范店各项食品安全管理制度公示及落实情况、食品从业人员资质以及食品安全知识培训考核情况、进销货台账登记、采购索证索票制度落实、食品贮存情况等内容。
在随后召开的工作会上，中牟县局对创建工作开展情况进行了介绍。一是严格创建标准。按照创建工作方案中对大中型超市、小型超市、小型食品店的考核要点的规定，坚持以硬件达标、经营规范、管理到位、示范引领作用为标准，对申报单位进行初步筛选和规范提升。二是组织观摩学习。每月组织开展创建食品安全示范店观摩活动。县局领导和各乡镇、街道办事处食药监所副所长以及申报示范店的食品销售单位负责人共同参加观摩。促使食品销售单位取长补短，共同提高。三是专人负责规范。各基层所对辖区内申报示范店的经营户采取责任到人的方式，每家经营户由辖区所负责人和一名监管人员专门负责，局流通科克服人员少等困难，多次对申报示范店的经营户逐家进行检查，针对每家店存在的问题，提出整改意见进行规范。四是定期召开推进会。一把手亲自抓工作开展，每月组织召开创建工作推进会，听取进度汇报，对于在创建活动中存在的共性问题，集中统一进行规范；对创建工作中存在的困难及时给予解决。
张松安副局长对创建工作提出明确要求：一是高度重视。食品安全示范店创建工作是今年全市的十件民生实事之一，是创建国家食品安全城市的重要工作，是全面提升流通环节食品安全的创新工作，各单位一把手一定要亲自抓，动起来。二是持续提升。在前期创建工作开展的基础上进行再提升，把食品安全示范店打造成全市流通环节食品安全工作的亮点工程，以点带面，发挥模范带动作用，促进流通环节食品安全监管工作整体提升。三是全面开花。除了创建食品安全示范店之外，下一步还要努力争创省级食品安全管理示范单位，还有就是以此次创建为契机，规范全市连锁便利店，全面提升群众满意度和郑州市的品位、档次，确保流通环节食品质量安全，增强人民群众食品消费信心，为郑州市创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。
