9月14日上午，经开区食品药品监督管理局召开2018年秋季学校食品安全监管工作暨餐饮4D厨房推进会，辖区6个食药监所监管人员、全区126家学校及托幼机构、34家社会餐饮单位负责人，共计300余人参会。
会议首先组织参会人员进行4D厨房现场观摩。观摩第一站是集中配送单位：郑州哈德森餐饮服务有限公司；第二站是学校及托幼机构：经开区第一幼儿园；第三站是餐饮服务单位：土房子鱼火锅。观摩中，经开区食药监局餐饮科负责人详细讲解“何谓4D厨房”以及“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”体现在何处。
观摩结束后，召开2018年经开区秋季学校食品安全监管工作暨餐饮4D厨房推进会。会议开始前要求现场参会人员扫描二维码下载“豫食考核”APP并注册，随后，打造4D厨房的2家优秀代表发言。
会议要求：一是落实学校食品安全主体责任制，建立健全食品安全制度;二是积极开展自查工作，定期对食品从业人员进行食品安全及相关法律法规培训，定期对仓库存放的食品进行排查，着重检查有害生物滋生情况;三是加强学校内部管理，同时各食药监管所要定期对学校食堂进行全面检查，积极指导学校做好食品安全治理工作；四是将“互联网 平台建设4D厨房”的建设，作为下半年的重点工作，全力推进郑州市国家食品安全示范城市创建。
