| 索 引 号：563725785/2019-00002 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品安全信息 | |
| 发布机构：郑州高新技术产业开发区管委会环保安监局 | 关 键 词：食品,安全信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2019-01-11 | 发布日期：2019-01-11 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
郑州高新技术产业开发区2018年
第2期国家食品监督抽检信息公示
——餐饮食品环节
本次抽检主要涉及餐饮环节中食品相关产品（餐饮具）、酱卤肉（自制）、火锅蘸料（自制）、皮冻（自制）、油炸面制品（自制）、发酵面制品（自制）、米粉米线（自制）、酱腌菜（自制）8个细类。抽检批次共292批，其中合格样品280批，不合格样品12批，总体抽检合格率为96%。
本次抽检不合格的产品有：
1.郑州高新区何记信阳人家美食店使用的汤碗、黑碗，经检验大肠菌群项目不符合标准。
2.郑州豫虾当家餐饮管理有限公司使用的绿盘、小碗、盘子、汤碗，经检验大肠菌群项目不符合标准。
3.郑州高新区红五星饭店使用的餐碗，经检验大肠菌群项目不符合标准。
4.郑州高新区葫芦娃一家人火锅华强店使用的盘子、小碗，经检验大肠菌群项目不符合标准。
5.郑州高新区何记信阳人家美食店使用的碟子、碗，经检验大肠菌群项目不符合标准。
6.郑州高新区马记牛肉拉面馆使用的盘子，经检验大肠菌群项目不符合标准。
针对在抽检中发现的问题，郑州高新区环保安监局已要求局执法大队、相关业务科室对涉及单位依法处理，责令相关餐饮机构进行整改工作，对使用的餐饮具进行严格管控，全面保障食品安全和人民群众身心健康。
2019年1月11日
