| 索 引 号：MB1679123/2019-00051 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：登封市市场监督管理局 | 关 键 词：食品 | |
| 文 号 | 成文日期：2019-03-22 | 发布日期：2019-03-22 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
根据工作安排，结合唐庄镇春季学校食堂专项检查情况，登封市市场监督管理局唐庄所于2019年3月22日举办唐庄镇学校食堂从业人员食品安全培训班。
培训班上，唐庄所郝金学同志对春季学校食堂专项检查情况进行了总结通报，并对学校食堂下一步整改情况进行了具体安排。
局餐饮科侯梦姣对《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了详细的解读。分别从集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、集中用餐信息公开制度、食品安全与营养健康自查制度等制度方面提出用制度管好安全的重要性。并从食品原料购进、加工制作、清洗消毒、废弃物管理，人员培训等方面进行了详细的讲解。参加培训人员认真做好了笔记，取得了预期效果。为做好校园周边食品安全专项检查打下基础。
