2020年5月19日,八岗办事处召开了餐饮业食品安全监管工作部署会,全体机关干部、各村三主干、协管员、学校负责人参加了会议。
会议首先通报了鲁山集体聚餐中毒事件,会议要求:一是要提高认识。当前食品安全工作不容乐观,特别是高温天气容易使食品腐败变质,思想稍有松懈就会发生中毒事件。二是要加强管理,规范到位。各行政村、各学校一定要高度重视食品安全工作,要严格按照6S管理法进行管理,加工场所的环境卫生、食品原料采购、索证索票、餐饮具清洗、消毒、食品加工及食品留样等要规范到位。三是要开展自查自纠,消除隐患。各餐饮单位一定要建章立制,开展自查自纠,建立隐患台账,发现问题及时消除。四是要加强督查检查。办事处市场监督管理所要采取不定时间、不打招呼的方式开展检查,对发现的问题要坚决依法依规处理。