2020年高考期间，面对疫情防控和高考保障双重责任，新郑市市场监管局坚持早部署、早介入、早防范，多措并举防范和消除校园及周边食品安全隐患，营造安全放心的考试环境，全力保障广大考生饮食安全和考试的顺利进行。
一是加强领导，周密部署。成立以局主要领导为组长的领导小组，制定了《新郑市市场监督管理局关于开展2020高等学校招生、专升本考试期间市场监管工作实施方案》，明确职责分工和工作任务，将工作责任分解落实到人。
二是提前介入，强化责任。成立监督小组，提前介入，对高考、专升本考点及周边、巡考人员入住酒店进行食品安全专项检查，对发现的问题及隐患迅速反应，督促立即进行整改。
三是考前检查,排查隐患。考前对学校食堂及其周边餐饮服务单位开展全面检查，同时购进一批快检试剂，在考试期间对食品原材料农药残留、瘦肉精及餐饮具清洁度进行快速检测，确保所使用的食品原材料安全可靠、餐饮具清洗消毒到位，为监管提供有力技术支撑。
四是全程监管，驻点保障。高考期间，成立12个监督小组驻点保障，实行重点和全程监督。
五是加强值班，防患未然。落实24小时值班制度，确保信息畅通，及时处理高考期间餐饮服务食品安全投诉举报。完善高考期间餐饮服务食品安全应急预案，做好应急物资、设备、人员准备，指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制。
