近期，郑州市市场监督管理局组织饼干 、 茶叶及相关制品 、 炒货食品及坚果制品 、 蛋制品 、 淀粉及淀粉制品 、 豆制品 、 方便食品 、 蜂产品 、 糕点 、 罐头 、 酒类 、 冷冻饮品 、 粮食加工品 、 肉制品 、 乳制品 、 食糖 、 食用油、油脂及其制品 、 蔬菜制品 、 薯类和膨化食品 、 水产制品 、 水果制品 、 速冻食品 、 糖果制品 、 调味品 、 饮料 25 大类食品开展监督抽检，共抽检 662 批次样品，抽样检验项目合格样品 653 批次，不合格样品 9 批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：
一、不合格产品情况
1 、郑州市惠济区兴伟粮油干调店销售的 1 批次干制黄花菜，二氧化硫残留量检出值为 0.32g/kg ，标准规定为 ≤0.2g/kg 。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
2 、新郑市龙湖镇利源副食商行销售的 1 批次调味面制品（火爆素鸡筋），菌落总数检出值为 41000CFU/g ，
14000CFU/g ， 44000CFU/g ， 200000CFU/g ， 96000CFU/g ，标准规定为 n=5 ， c=1 ， m=10000CFU/g ， M=100000CFU/g ；脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为 0.318g/kg ，标准规定为不得使用。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
3 、 荥阳市广武镇书贞干菜店销售的 1 批次美国厨师鸡粉，糖精钠（以糖精计）检出值为 0.834g/kg ，标准规定为 ≤0.15g/kg 。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
4 、荥阳市俏歪嘴休闲食品店销售的 1 批次锅巴（膨化食品），菌落总数检出值为 130000CFU/g ， 180000CFU/g ， 170000CFU/g ， 130000CFU/g ， 150000CFU/g ，标准规定为 n=5 ， c=2 ， m=10000CFU/g ， M=100000CFU/g 。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
5 、巩义市小关小王粮油店销售的 1 批次绿豆糕，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为 1.36 ，标准规定为 ≤1 。 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
6 、郑州市惠济区聚四方粮油干调店销售的 1 批次蜂蜜，果糖和葡萄糖检出值为 44.1g/100g ，标准规定为 ≥60g/100g 。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
7 、郑州经济技术开发区好客购物超市销售的 1 批次芝麻香油，乙基麦芽酚检出值为 3.62×10³μg/kg ，标准规定为不得使用。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
8 、新郑市龙湖镇利源副食商行销售的 1 批次素火爆鸡筋，菌落总数检出值为 500CFU/g ， 530CFU/g ， 110CFU/g ，
1500CFU/g ， 370000CFU/g ， 标准规定为 n=5 ， c=2 ， m=10000CFU/g ， M=100000CFU/g 。 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
9 、荥阳市王村镇时代超市销售的 1 批次磨王食用植物调和油，乙基麦芽酚检出值为 40.0μg/kg ，标准规定为不得使用。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
二、处置措施
郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求经开区、巩义市、新郑市、荥阳市、惠济区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 12315 投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件： 1. 本次检验项目
2. 部分不合格项目的小知识
3. 食品安全监督抽检不合格产品信息
4. 食品安全监督抽检产品合格信息
2020 年 12 月 18 日
